MISSION 3 : GERER / DECIDER

GESTION DE PRODUITS

Présenté par : Benoit GELAS

Promotion : 20 A

Année 2009– 2011

Remerciements :

Avant de commencer la présentation du rapport : « Gérer et Décider », je tiens à remercier les différents acteurs qui m’ont aidé à avancer dans mon travail et dans mon développement professionnelle.

Dans un premier temps, je remercie Delphine OILLIC et Christophe RESS de m’avoir accompagné durant mes deux années de formation par apprentissage avec l’ISEMA et de m’accueillir durant chaque période au sein leur entreprise. Ils ont su me faire partager leurs expériences professionnelles et me prodiguer des conseils tout au long de ma formation ainsi que pour le rapport, tout en restant à mon écoute. Ils m’ont également enseigné les bonnes pratiques commerciales, et m’ont accompagné durant ma formation.

Enfin, j’adresse aussi un grand merci à l’ensemble du groupe pédagogique de l’ISEMA, pour l’enseignement dispensé au cours de la formation, pour leur disponibilité, leur dénouement et leur amabilité, plus particulièrement Mr HUBBERT-BRIERRE Denis.

Je vous souhaite bonne lecture de ce dernier rapport.

Synthèse

L’histoire de Miel et Une Tentations à commençait en 2006 lorsque Delphine OILLIC et Christophe RESS décidèrent de créer une entreprise distribuant du miel et des produit de la ruche. L’idée étant de faire découvrir et redécouvrir le miel et de nombreuses gourmandises à base de miel, notamment en « invitant le miel à table ». C'est-à-dire créer de nouvelles façons de consommer ce produit comme, par exemple, l’intégrer dans la conception de plats pour le déjeuner ou le dîner. L’objectif à long terme étant de proposer des nouveaux produits destinés à ces nouvelles façons de consommer du miel.

La stratégie de distribution de l’entreprise Miel et Une Tentations à évolué au fur à mesure des années en fonction des opportunités qui