Rapport de stage

Pages: 3 (527 mots) Publié le: 9 septembre 2012
gateau a lananas


- 250 g de farine
- 3 œufs
- 125 g de beurre ou margarine (au choix)
- 100 g de sucre fin
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 3 cuillèresà soupe de lait
- 1 boîte de 570 g d'ananas en rondelles

Mélanger manuellement tous les ingrédients au fouet.

Beurrer un moule à tarte et y verser la pâte obtenue.

Mettre de côté le jus desananas.

Déposer les rondelles d'ananas sur le dessus de la pâte.
Cuire au four 150°C (thermostat 5) entre 30 et 40 min (selon le four).
Laisser refroidir puis arroser le gâteau avec le jus desananas.


sablé
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 1 oeuf
- 80 g de beurre
- 1/2 verre de lait (10 cl)
- 75 à 100 g de chocolat suivant les envies !
- 1 sachet de sucre vanillé

Battrel'oeuf avec le sucre, puis ajouter d'un coup la farine et mélanger jusqu'à obtention d'une poudre grossière.

Ajouter le beurre fondu et le lait et pétrir pour former une boule de cette pâte.Séparer la pâte en deux ajouter dans une moitié le sucre vanillé et dans la deuxième le chocolat fondu refroidi.

Pour faire des minis damiers : former 4 "boudins" de même épaisseur et même taille (2 noiret 2 blancs). Les assembler (faire coller avec un peu de lait si nécessaire)en un gros boudin de 4 cm de diamètre environ.

Puis couper des tranches de 3 à 5 mm environ.

Poser les biscuits surune plaque et faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) à mi-hauteur pendant une vingtaine de minutes.



Gâteau frais

jaune d'oeuf : 2
yaourt (gervita) : 3 pots
sucre vanillé : 2sachets
biscuit cuiller : 12
jus d'orange : 1 verre
cacao (sucré) : un peu


Bats les jaunes et le sucre jusqu’à ce que ça mousse, ajoute doucement le gervita.

Mets une bande depapier d’aluminium au fonds d’1 plat à cake, imbibe les biscuits de jus d’orange. Alterne la moitié de la crème (6 biscuits en longueur) le reste de la crème et 6 biscuits.

Mets au frais au...
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