RAPPORT DE STAGE EN ENTREPRISE

ELEVAGE DE LA TOURNERIE
15 JUIN – 27 JUIN 2009

SOMMAIRE

Remerciements

p.3

Introduction

p.4

Présentation du secteur d’activité

p.5

Présentation de l’entreprise

p.7

Historique
Activités principales
Installations et matériel
Fonctionnement

p.7
p.7
p.8
p.10

Description du stage

p.10

1. Journal de bord
2. Observations spécifiques

p.10
p.11

Analyse personnelle

p.14

Conclusion

p.17

Lexique

p.18

I.
II.
1.
2.
3.
4.
III.

IV.

Les termes soulignés renvoient à leur définition dans le LEXIQUE, situé en fin de rapport.

REMERCIEMENTS
Avant la présentation de ce rapport, je souhaiterais tout d’abord remercier Madame
Catherine Poirier, qui m’a encadrée tout au long de mon stage à la Tournerie et a pris le temps de m’expliquer les nombreux aspects de son métier, ainsi que Monsieur Thierry Poirier, pour la richesse des échanges que nous avons eus à propos de la difficulté du métier d’éleveur.
Je remercie également Mademoiselle Ségolène Poirier pour la documentation et les judicieux conseils de dressage qu’elle m’a donnés, ainsi que Monsieur Pierre Rozzonelli, pour ses précieux conseils de saut d’obstacle et ces quinze jours de travail commun. Je les remercie enfin pour leur accueil chaleureux et l’ambiance très agréable qui régna à l’élevage grâce à leur bonne humeur tout au long de mon stage.
Enfin, j’aimerais remercier Monsieur Daguet, Monsieur Soimier, Monsieur Robin et
Monsieur Bougaut, juges au modèle et aux allures du Concours local de « Modèle & Allures » des chevaux de trois ans au Haras National de Saint-Lô du mercredi 24 juin 2009, pour le temps qu’ils m’accordèrent et les réponses qu’ils apportèrent à mes questions, toujours avec beaucoup de pédagogie, de patience et de gentillesse.


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INTRODUCTION
Initialement intéressée par le journalisme, je voulais effectuer ce stage de deux semaines en entreprise au sein d’une