Rapport de stage

1024 mots 5 pages

Dupont Julie 3°D
College X RAPPORT DE STAGE

Boucherie aux rôtis du coin
Rue de X
58000 Paris
Tel : 04 00 00 00 00
Durée du stage : du 19 au 23 novembre 2012.

Maitre de stage : Denis Martin , Gérant du magasin.

Activités de l'entreprise : Plats cuisinés à emporter. Viande de qualité.

Nombres de salariés dans l'entreprise : 1 (Sans compter le Gérant.)

Horaires d'ouverture : 7h15 à 12h15 / 15h00 à 19h15 (Du mardi au samedi , sauf mercredi)

SOMMAIRE

INTRODUCTION page 3

I - PRESENTATION DE L'ENTREPRISE

II - ORGANISATION, FONCTIONNEMENT, GESTION page 5

III - PRESENTATION DU METIER : BOUCHER page 6

IV - ANALYSE PERSONELLE page 7

ANNEXE - PHOTOS SOUVENIRS page 8-9

INTRODUCTION En 3eme, chaques élèves du Collège le Guillon doivent faire un stage. Grâce à ce stage, j'ai découvert le fonctionnement d’une entreprise, comme son organisation, ses activités et ses rythme de travail.
Un moment pour s’informer, tester ses goûts tout en intégrant les règles et les habitudes de l’entreprise : ponctualité, politesse, rigueur.

I - PRESENTATION DE L'ENTREPRISE

Carte d'identité :

L'entreprise dans laquelle j'ai effectué mon stage est " Boucherie aux rôtis du coin " à Saint-Geoire-en-Valdaine.
Cette boucherie est une entreprise familiale qui appartient à mon maître de stage : Denis Martin, qui a un salarié, son fils, Jonathan Martin, depuis une dizaine d'années environ avec une superficie de 80m².

Nature :

" Boucherie aux rôtis du coin " , est une entreprise du secteur secondaire car il reçoit la marchandise puis la prepare et la met en vente.
Ses concurrents ne sont pas locaux, ils sont à Pont de Beauvoisin, Les Abrets et Voiron principalement.

II - ORGANISATION, FONCTIONNEMENT, GESTION

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