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Sommaire : * Introduction * Présentation général du projet * Attractivité du secteur * L’équipe créatrice * Descriptif de l’activité : -Portrait de Lunch Time
-Justification du choix du projet
- Le concept
- Présentation des services offerts par
Lunch Time
4-Principaux atouts et incertitudes
III) Etude de marché * Résultats de l’étude et perspectives de vente
2-L’analyse sectorielle : Modèle de PORTER
IV) Compétences nécessaires et actifs
1-Faisabilité technique * Faisabilité Ressources Humaines * Plan de communication
V) L’étude juridique
1- Elaboration des statuts
2- Partenaires
3-Etude administrative
VI) L’étude financière * La politique financière
2-Compte résultat
3-Bilan
4-Tableau de financement
5-Plan de trésorerie
6-Indicateurs de performance financière
VII) Financement du projet
VIII) Conclusion
ANNEXE

* ntroduction

Les habitudes des gens changent au fil des ans, leurs besoins et préférences aussi, et de ce fait, les entrepreneurs doivent tenir en compte ces facteurs déterminants et offrir un produit ou un service qui s’adapte au mieux à ces changements.
Dans une mégalopole tel que Casablanca, les exigences de la vie professionnelle poussent de plus en plus les gens à rechercher détente et divertissement. C’est de là qu’est né l’idée de notre projet LUNCH TIME qui consiste à mettre en place un nouveau concept de restaurant qui offre, en plus des services de restaurations ordinaires, d’autres services annexes tel qu’un espace de détente, une salle de jeux et d’autres services du même genre qui rencontre un grand succès chez notre clientèle cible, à savoir les employés, le tout dans un cadre conviviale chaleureux et accueillant afin de permettre à notre clientèle de décompresser pour mieux apprécier leurs déjeuners. L’idée est de rendre le moment du déjeuner un moment de détente agréable pour mieux reprendre leurs activités l’après-midi.