COISY Paul Lycée Gerson

Stage en entreprise
« Château Les Carmes Haut-Brion »
Juin 2014

Pourquoi faire un stage ?

Un stage de découverte en entreprise sert tout d’abord à confronter les élèves à la vie active et le monde du travail. Le stage va permettre à l’élève de se faire une image de la vie qui l’attend dans un futur proche, il va aussi pouvoir l’aider à trouver une voie qui correspond à ses attentes.

Par quels moyens ai-je trouvé mon stage ?

J’ai eu la chance de pouvoir suivre l’équipe du château les Carmes Haut-Brion grâce à Guillaume Pouthier, directeur du château et ami de ma famille. J’ai donc effectué une demande auprès du directeur qui a été accepté par la suite.

1° Présentation de l’entreprise

A) Fiche d’identité
B) Secteur d’activité
C) Fonctionnement et structure

2° L’entreprise, lieu de vie

A) Organisation de l’entreprise
B) Conditions de travail

3° Avis personnel

4° Conclusion

1° Présentation de l’entreprise

A) Fiche d’identité

L’histoire des Carmes Haut-Brion remonte au XVIe siècle et ce château va perdurer dans le temps. C’est en 1584 que le seigneur de Haut-Brion Jean de Pontac fit don aux Grands Carmes d’un vaste moulin agrémenté de prés et de vignes.
La congrégation resta l’unique propriétaire des lieux durant plus de deux cents ans et, étendant ses terres à d’autres parts du vignoble de Haut-Brion, vit peu à peu l’usage imposer au domaine le nom de « Carmes Haut-Brion ».
Devenue Bien National à la Révolution, la propriété fut rachetée en 1840 par Léon Colin, négociant en vins de Bordeaux et aïeul des Chantecaille, puis transmise de génération en génération au sein de la famille Chantecaille-Furt qui en assura la pérennité jusqu’à nos jours.

Une nouvelle page de son histoire s’écrit