Rapport de stage

Pages: 6 (1359 mots) Publié le: 7 janvier 2015



Anne-Laure HÉMIDY
Baccalauréat professionnel
« Comptabilité »Session 2012 – 2013
ZI De Pays-Bas
29510 BRIEC


RAPPORT DE STAGE

Du 26 Novembre au 21 Décembre 2012


« Stage en comptabilité »

















Le Likès Tutrice :
20 Place de la Tourbie Maryse AMOURETTI
29000Quimper Responsable administratif



Sommaire


INTRODUCTION p. 3

PRESENTATION DE L’ENTREPRISE p. 4

SITUATION GEOGRAPHIQUE p. 5

ORGANIGRAMME p. 6

TACHES EFFECTUEES PENDANT LE STAGE p. 7
DESCRIPTION DÉTAILLÉE D’UNE TÂCHE p. 8

CONCLUSION p.11

REMERCIEMENTS p.12

LEXIQUE p.13

ANNEXES p.14







IntroductionActuellement en Bac Professionnel comptabilité au lycée « Le Likès » à Quimper j'ai été amenée à effectuer un stage de 4 semaines dans le cadre de ma formation.

Pour ma recherche de stage j'ai privilégié les PME-PMI afin d'être plus polyvalente et ainsi élargir mes connaissances.

Je me suis dirigée vers une entreprise d’environ 70 salariés proche de mon domicile. J'ai rencontré MadameAMOURETTI, responsable administrative avec qui j’ai pu échanger sur ma volonté d’effectuer mon stage dans cette entreprise. Quelques jours plus tard, cette responsable m’a contactée pour m’annoncer que j’étais prise en stage chez HOLVIA PORC. Après confirmation, j'ai pu me mettre d’accord avec elle sur les tâches que je pourrais effectuer dans le cadre de mon stage.

La taille de l'entreprise mepermettait d'être polyvalente d'obtenir une expérience diversifiée.

Dans un premier temps nous aborderons la présentation de l'entreprise, la deuxième partie sera consacrée à exposer les diverses tâches effectuées durant cette période et pour conclure le bilan de mon stage dans l’entreprise.









Présentation de l’entreprise

NOM : HOLVIA PORC
Situation géographique : Briec (ZIDes Pays-Bas)
Nature juridique : SAS au capital de 7 687 000 €
Situation actuelle de l’entreprise :
Activité : Abattoir de Truies
Chiffre d’affaire : 62 393 milliers d’euros
Effectif : (voir organigramme)
Clientèle : Grossistes & Demi gros Français (toute la France), quelques grossistes Allemands, Africains et Danois.
Concurrents : SVA TREMOREL & LOUDEAC viandes sont les plus importants.HISTORIQUE :
1981 : Création de la Société BREVIAL dont l’activité est la découpe de Truies. L’approvisionnement en carcasses se fait par le biais des abattoirs porcins Bretons. La viande issue de la découpe alimente les fabricants de saucissons et de rillettes.
1990 : Les abattoirs porcins se spécialisant, la Truie animal hors normes n’a plus sa place sur les chaînes d’abattage standard d’où,1991 : La création d’un abattoir spécifique dédié à la truie. Ce qui de ce fait entraîne une réfection :
des ateliers : découpe et frigos
des locaux administratifs
2000 : Les activités d’abattage et de découpe sont à leur plus haut niveau : 3500 truies abattues par semaine.
2009 : Production au plus bas niveau : 1300 truies abattues et découpées par semaine.
Le 1 Juin 2009cession de l’activité et de l’outil au Groupe TERRENA et changement de dénomination sociale BREVIAL devient HOLVIA PORC.



Situation géographique




















Organigramme




















Tâches effectuées pendant le stage

Gestion des stocks

Archivages (Ventes / Achats / Bulletins de livraisons)

Courriers suite aux offres...
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