Rapport pdp

12110 mots 49 pages
SOMMAIRE

Introduction.……………………………………………………………………………………………………………………………………4

PARTIE 1 : ANALYSE DU MARCHE 1. La restauration rapide au Maroc ……………………………………………………………………………………..…6 a. Historique…………………………………………………………………………………………………………………....6 b. Restauration rapide et franchise…………………………………………………………………………………..7 c. Benchmark de la restauration rapide au Maroc…………………………………………………………...9 2. Pomme de Pain…………………………………………………………………………………………………………………10 a. Pomme de Pain à l’international......................................................................................10 b. Pomme de Pain Maroc………………………………………………………………………………………………..11 c. Segmentation, ciblage, positionnement………………………………………………………………………19 d. Analyse PESTEL …………………………………………………………………………………………………………..22 e. Analyse SWOT…………………………………………………………………………………………………………..…23

PARTIE 2 : ANALYSE DU SYSTEME DE SERVUCTION – POMME DE PAIN 1. La gestion de la participation client………………………………………………………………………………..25 1. A la prestation du service………………………………………………………………………………………….26 a. Participation physique………………………………………………………………………………….26 b. Participation intellectuelle…………………………………………………………………………..27 c. Participation affective………………………………………………………………………………….27 2. A l’évaluation du service…………………………………………………………………………………………..27 d. Participation intellectuelle…………………………………………………………………………..27 2. Le personnel en contact………………………………………………………………………………………………….28 a. La situation du personnel en contact…………………………………………………………………….…...28 i. Défendre les intérêts de l’entreprise…………………………………………………………..28 ii. Défendre les intérêts du client…………………………………………………………………....28 b. Le rôle du personnel en contact………………………………………………………………………………….28 iii. Le rôle opérationnel…………………………………………………………………………………...28 iv. Le rôle relationnel……………………………………………………………………………………….28 c. La gestion du personnel en

en relation

  • Gestion de la production
    7217 mots | 29 pages
  • GESTION DE LA PRODUCTION ET DES APPROVISIONNEMENTS
    6618 mots | 27 pages
  • Le pic et le pdp
    3892 mots | 16 pages
  • Bosseuse
    9537 mots | 39 pages
  • Abcd
    2757 mots | 12 pages
  • Mémoire d'identification de projet
    4108 mots | 17 pages
  • Chap 6 MRP PDP 131122
    2718 mots | 11 pages
  • Un texte dede
    5095 mots | 21 pages
  • Gestion de production
    6437 mots | 26 pages
  • matrice BCG ADL
    5850 mots | 24 pages