Rapport siof

Pages: 27 (6659 mots) Publié le: 25 août 2013
Société industrielle oléicole de Fès

SOUS LE THÈME :

Asservissement/Régulation du débit de la soude nécessaire à la neutralisation d’huile des grignons ou de Soja
RÉALISÉ PAR :
OUKILI KAOUTAR SOUMYA SEKHSOKH

ENCADRÉ PAR :
Mr. MOHAMMED RABI Mme. FATIHA BOUSLAMI

2010-2011
1

Etude d’un asservissement/régulation du débit de la soude nécessaire à la neutralisation d’huile desgrignons ou de Soja à l’usine SIOF (Fès)

2

sommaire
Remerciements……..…………………………………………………………..3 Notations et symboles………………………………………………………….4 Introduction……………………………………………………………………5 Historique de la société………………………………………………………..6 Partie 1 : Positionnement du problème ……………………………………..7 1-Description de du procédé de raffinage d’huile…………………………….8 1-1 Raffinage d’huile de soja…………………………………………………91-2 Raffinage de l’huile de tournesol……………………………..…………15 2-Analyse de contrôle de qualité…………………………………….…………17 3-Présentation du sujet…………………………………………………………21 Partie 2 : Etude d’un asservissement/régulation du débit de la soude nécessaire à la neutralisation de l’huile des grignons ou de Soja à l’usine SIOF ( Fès )……………………………………………………………………23 1- Proposition d’un schémad’asservissement……………………………….24 2-Modélisation ………………………………………………………………..25 3-Etude en simulation des performances de l’asservissement proposée…..32 4-Liste d’instrumentation nécessaire à la réalisation du projet………………35 Conclusion générale………………………………………………………….40 Référence …………………………………………………………………….42

3

Avant tous développements sur cette expérience professionnelle, il apparait opportun de commencer ce rapport de stage par desremerciements à ceux qui nous ont beaucoup appris au cours ce stage. Nous tenons à remercier tous les enseignants du département génie des procèdes industriels pour les efforts qu’ils ont fournit pour notre formation. Aussi nous remercions Mr Mohammed Rabi notre encadrant et Mme Fatiha Boussellami responsable de laboratoire qui nous ont formé et accompagné tout au long de cette expérience professionnelle avecbeaucoup de patience et de pédagogie. Nous conservons un remerciement spécial à Mr. Rafik directeur de la société SIOF et Mr. Lazaar responsable des ressources humaines, qui nous ont accueillis au sein de la SIOF. Nos chaleureux remerciement vont à tout le personnel du laboratoire d’analyse de la SIOF, les techniciens et les ouvriers qui n’ont épargné aucun effort pour nous porter l’aide et aussipour leurs conseils.

4

Symbole xc x1(%) y1 (%) y2(%) q1 (Kg/h) r1(Kg/l) c1 (% massique) q2 (Kg/h) r2 (Kg/l) E1 (l/h) E2 (l/h)

Désignation Consigne (% ) signal en % de mesure de pH-mètre (Grandeur réglée) Signal de mesure de débit de l’huile (Perturbation) Signal de mesure de débit de la soude (la commande). Débit volumique de l’huile. La masse volumique de l’huile. La concentration del’acide oléique dans l’huile. Débit massique de la Soude caustique La masse volumique de la Soude caustique Etendue d’échelle de débitmètre (FT) de l’acide. Etendue d’échelle de débitmètre (FT) de la soude.

5

L’huile brute contient toujours des acides gras libres à éliminer, ces derniers sont indésirables dans l’huile car ils sont des catalyseurs d’oxydation. On les élimine par neutralisationpar la soude caustique sous forme de savons appelés «pâtes de neutralisation ». Or la production de l’huile varie selon la compagne et selon la nature d’huile traitée. Cette variation de production s’accompagne souvent d’une variation de l’acidité d’huile brute. Donc le débit de la soude nécessaire à cette neutralisation doit s’adapter à ces changements aléatoires pour garder une acidité del’huile traité constante de l’ordre de 0.03 % en acide oléique, point qui faisait l’objet de notre sujet de stage à SIOF. Pour atteindre cet objectif, nous allons proposer un asservissement du débit de la soude en fonction de la production d’huile (tonnage traité) et de son acidité, en acide oléique, avant traitement. Après explication de fonctionnement de l’asservissement...
Lire le document complet

Veuillez vous inscrire pour avoir accès au document.

Vous pouvez également trouver ces documents utiles

  • Rapport SIOF
  • rapport de stage SIOF
  • Rapport de stage siof
  • Rapport de stage siof
  • rapport de stage SIOF
  • Siof
  • siof
  • rappoet SIOf

Devenez membre d'Etudier

Inscrivez-vous
c'est gratuit !