Analyse du département des ressources humaines au sein de l’hôtel Kenzi Farah Marrakech

Année universitaire : 2009/2010

Tout au long de la période de mon stage de nombreuses personnes m’ont tendu la main pour réussir mon stage, avoir de l’expérience et enrichir mon rapport. Donc avant d’exposer mon rapport, il m’est agréable de présenter mes affectueux remerciements à Madame Imane Bouarir responsable au sein du service personnel qui m’a permis de suivre mon stage au sein de l’hôtel, et c'est grâce à ce stage que j'ai tout su sur cet établissement.
J’adresse aussi mes reconnaissances profondes à Mlle Mariem Ghezouani qui n’a pas épargné d’efforts pour m’expliquer le fonctionnement du service.

Mes remerciements vont à toute personne que j’ai contactée durant ma formation, auprès de laquelle j’ai trouvé l’accueil chaleureux, l’aide et l’assistance qui m’a permis de passer mon séjour dans une atmosphère agréable.

Finalement et à cette occasion, je souhaite témoigner mes remerciements les plus respectueux à monsieur Rafik Hicham pour son encadrement au sein de mon école HEEC.

Remerciement…………………………………………………………………………………………2

Introduction……………………………………………………………………………………………4.

Partie 1 : Présentation du groupe Kenzi hôtels et description de ses différents services ………………………….…………………….………….………….6

-Chapitre1 : Présentation du groupe Kenzi hôtels………………….……….7

-Chapitre2 : Description des différents services………………………….9

Partie2 : Analyse du département des ressources humaines……19

-Chapitre1 : Ressources humaines………………………………………20

-Chapitre2 : Analyse des points forts et faibles…………….28

Conclusion……………………………………………………………………………………….……34

Annexes…………………………………………………………………………..…………………….35

L’idée que l’on peut se faire de la vie professionnelle n’est aussi évidente qu’elle est en réalité. Et le «stage» restera le moyen le plus efficace pour assurer