PROJET DE FIN D’ÉTUDES
Présenté en vue de l’obtention de la licence professionnelle
OPTION :
Management des organisations.

Café bibliothèque :

READING COFFEE

Encadré par :

Réalisé par :

Mr. ZNIBER Amine

SAHBANI Yasmine
SALAFI Hajar
SARDI Kawter
TAZI El Amine

Groupe : 3
Année universitaire 2012/2013

Mission

Vision

Valeurs

 Offrir un espace regroupant à la fois bibliothèque et cafeteria afin d’encourager les marocains à lire.

 Conquérir le marché national, signer des contrats de franchises et intégrer le marché africain.
 Satisfaire nos clients et dépasser leurs attentes.  Fournir à nos clients des services à forte valeur ajoutée.
 Améliorer nos procédés constamment afin d’offrir le meilleur.

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Remerciements
Nous ne saurons jamais exprimer notre profonde reconnaissance et notre haute considération de l’extrême bienveillance, du large soutien, de la bonne collaboration, et de la grande vigilance à
Monsieur ZNIBER Amine qui nous a encadré et aidé à réaliser ce travail. A cette occasion, nous tenons à exprimer également nos vifs remerciements à tous nos professeurs qui nous ont permis d’acquérir un nombre de connaissances aussi bien pratiques que théoriques, et pour les efforts déployés en vue de nous éclaircir et de développer en nous le sens de responsabilité et du devoir.

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Sommaire
Introduction ........................................................................................... 6

PARTIE I : CANNEVAS ........................................................................ 7
A- PESENTATION DU PROJET .......................................................... 8
1- Nature du projet ............................................................................. 8
2- Fiche signalétique de l’entreprise ................................................... 8
3- Stade d’avancement du projet ........................................................ 9
4- Historique et genèse du