Recette minis chaussons au foie gras

Pages: 2 (264 mots) Publié le: 9 janvier 2012
Minis chaussons au foie gras
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Recette Minischaussons au foie gras Ingrédients Minis chaussons au foie gras
100 g de foie gras 1/2 cuillère à soupe de créme fraiche épaisse 1 jaune d'oeuf 1 pâte feuilletéeAuteur : Marie-Chantal Photo : Marie -Chantal Son Blog : La table de Marie-Chantal

Préparation Minis chaussons au foie gras
Préchauffez votre fourpendant 10 minutes à 200 °C. Mettez le foie gras coupé en morceaux dans une poêle et ajoutez-y la crème. Faites fondre le mélange pendant 5 minutes, puispassez-le pour quelques secondes au mixer. Laissez refroidir la créme de foie gras. Abaissez la pâte feuilletée et faites des cercles de 7 à 8 cm de diamétre.Mettez un peu de crème de foie gras au centre de chaque cercle à l'aide d'une petite cuillère et fermez à l'aide d'une fourchette. Badigeonnez les chaussonsdu jaune d'oeuf allongé d'un peu d'eau. Mettez au four pendant 15 minutes.

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