Recherche du plomb et du cadmium dans certains produits de la pêche
Le littoral atlantique marocain s’étend sur environ 3000 km. Il présente des diversités biologiques et des richesses halieutiques considérables. Ce littoral est l’objet de multiples atteintes provoquées par les activités humaines, développées essentiellement le long des côtes du nord et du centre. Le secteur nord, de Tanger à Casablanca, regroupe les plus grandes agglomérations urbaines et concentre plus de 2/3 des unités industrielles du pays (textile, tannerie, parachimie, pétrochimie, agroalimentaire,…). Le secteur du centre (Casablanca - Agadir) se caractérise par des agglomérations urbaines et des infrastructures industrielles importantes, notamment les unités de transformation des phosphates, implantées au niveau des zones littorales d’El Jadida (Jorf Lasfar) et de Safi. Le secteur sud d’Agadir à Dakhla, connaît un développement urbain et industriel moins important, qui se limite surtout au niveau de la ville d’Agadir. (Annexe 1)
Ces différentes activités humaines génèrent une contamination non négligeable du milieu littoral, notamment par les métaux toxiques. Ces derniers peuvent affecter la qualité du milieu et menacer son équilibre écologique, tout en mettant en péril la santé animale et humaine.
Sue une plus grande échelle, au niveau mondial, l’introduction, par l’homme, de ces éléments dans le milieu marin a provoqué plusieurs cas d’accidents mortels au Japon ; c’est le cas de la catastrophe de Minamata due à des rejets de mercure et celle d’Itai-Itai due au cadmium.
I/ Définition :
Un métal est un élément chimique issu le plus souvent d’un minerai doté d’un éclat particulier, bon conducteur de chaleur et d’électricité, ayant des caractéristiques de dureté et de malléabilité, se combinant ainsi aisément avec d’autres éléments pour former des alliages utilisés par l’Homme depuis l’Antiquité. On appelle métaux lourds, les éléments métalliques naturels caractérisés par une masse volumique élevée,