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La pisciculture en cage – Les défis à relever
John Hambrey
Hambrey Consulting Strathpeffer, IV14 9AW, Écosse, Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d’Irlande du Nord Courriel: john@hambreyconsulting.co.uk

Hambrey, J. 2008. La pisciculture en cage – Les défis à relever. Dans M. Halwart et J.F. Moehl (éds). Atelier régional d’experts de la FAO sur la pisciculture en cage en Afrique. Entebbe, Ouganda, 20-23 octobre 2004. FAO Comptes rendus des pêches. No. 6. Rome, FAO. pp. 87-88

À l’échelle mondiale, la pisciculture en cage est très diverse, allant de l’exploitation de subsistance produisant quelques kilos de poissons dans de petits filets aux fermes d’élevage de saumon produisant plus de 5 000 tonnes par an. En Asie, plus de 50 espèces sont élevées sous diverses formes de pisciculture en cage. La pisciculture en cage peut être très rentable, mais elle est aussi aléatoire et le succès dépend beaucoup des circonstances locales. Les exemples de succès étudiés de l’élevage du saumon, du tilapia, de langouste et du bar asiatique révèlent un ensemble de facteurs sous-jacents au développement de ce secteur dans d’autres régions du monde. La forte demande du marché et l’existence de réseaux de commercialisation bien établis sont des éléments critiques dans tous les cas. En Asie, la disponibilité de la semence sauvage et de poissons «déchets» de faible valeur a joué un rôle critique aux débuts du développement de nombreuses formes de l’aquaculture en cage. Dans le cas du tilapia, l’offre croissante des boulettes d’aliments et les exigences du marché à l’égard d’une offre constante d’un produit de haute qualité, ont été des facteurs déterminants. La combinaison de compétences de base (traditionnelles dans certaines régions d’Asie, mais développées principalement dans les Universités et les instituts de recherche dans le cas du saumon) et de l’esprit d’entreprise ont aussi été des facteurs importants. Cependant, les échecs ont été fréquents, notamment dans le cas des