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Relais & chateau

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Relais & Châteaux Critères et Conditions
2011 / 2012

19

A quelle qualité de membre pouvez-vous prétendre ?
Tel qu’il est défini dans l’article 6 des Statuts de l’Association, il existe 2 qualités de membre. Un membre peut détenir l’une ou l’autre ou les deux qualités de membre.

Membre Hotelier-Restaurateur Relais & Châteaux

Membre Chef-Restaurateur « Grand Chef » Relais & Châteaux

2011 / 2012

20 20

Relais & Châteaux – Critères & Conditions

Les points clés
Ces points reprennent le chapitre Conditions et Procédure de Candidatures de notre Règlement Intérieur ainsi que la Charte de Qualité 1. 1. L’établissement candidat devra avoir au minimum un an d’activité avec le même propriétaire exploitant et/ou le même responsable de l’établissement. Toutefois, dans le cas d’un établissement candidat remplissant tous les critères d’entrée dans l’Association, le Conseil d’Administration pourra décider de son admission dès lorsque l’établissement dispose d’une période d’ouverture pendant laquelle les visites qualité requises pourront être organisées. 2. 2. Il devra adhérer à la Charte de Qualité de l’Association (ci‐après) en s’appuyant notamment sur des valeurs fondatrices et sur l’Ame et l’Esprit des Relais & Châteaux. 3. Il ne devra pas appartenir à une organisation de représentation marketing ou une chaîne hôtelière concurrente / ou / devra rompre tout lien d’affiliation avec ces chaînes après acceptation de la maison au sein des Relais & Châteaux.

3.

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Conditions particulières
Qualité d’Hotelier-Restaurateur Relais & Châteaux
• Disposer de prestations hôtelières de types minimum 4 étoiles ou équivalent qui répondent aux exigences d’excellence de nos clients. • Avoir un restaurant gastronomique de grande qualité en accord avec l’ensemble des prestations de la maison et des usages culturels du pays concerné. • En moyenne, un établissement Relais & Châteaux possède 30 chambres.

Qualité de Chef-Restaurateur “Grand Chef” Relais &

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    Ce n'est qu'à mes débuts au collège, que j'ai commencée a voir que le secteur qui m’intéressais le plus était le social. Donc j'ai commencée à chercher puis je suis retombée sur le métier de Marraine, Moniteur-éducateur. Donc je souhaiterais suivre son exemple. Ainsi je me suis lancé dans le secteur social dans mes différents stages effectués durant mes années scolaires. N'ayant pas l'âge requit pour un stage avec un moniteur-éducateur lors de mon stage de troisième, ni celui de seconde, on ma donner la chance de pouvoir effectuer un stage dans un foyer au cours de ma première années d'économie et social.….

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    Finalement, je voudrais savoir(connaître) si votre hôtel accorderait une remise(un escompte) de groupe, comme on nous accorde normalement une remise de 20 % sur des taux(tarifs) de pièce(chambre) pour des conventions. Si vous l'hôtel est entièrement réservé, vous pourriez plaire pour recommander un autre hôtel dans le voisinage ?….

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  • Le relais
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    I. B.T.S. HÔTELLERIE RESTAURATION II. OPTION A : MERCATIQUE ET GESTION HÔTELIÈRE ÉTUDE ÉCONOMIQUE, JURIDIQUE ET DE GESTION DE L’ENTREPRISE HÔTELIÈRE Durée : 5 heures. Le Relais Documents et matériels autorisés : - Listes de comptes du plan comptable général, du plan comptable hôtelier, - Calculatrice à fonctionnement autonome et sans imprimante (circulaire n°99.186 du 16/11/1999 BOEN n°42) - Calculatrice convertisseuse euros/francs autorisée. - Tables financières et statistiques.….

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  • Cas de synthèse 1
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    Lors du recrutement proprement dit, il est soumis aux obligations suivantes : informer les candidats des méthodes et techniques de recrutement choisies, ne chercher à collecter que des informations utiles (pour évaluer la capacité du candidat à occuper l’emploi ou ses aptitudes professionnelles) et pertinentes (en rapport direct et nécessaire avec l’emploi proposé), garantir la confidentialité des résultats obtenus par chaque candidat. 3. M. Pierreta doit insérer dans le contrat de travail une clause de non-concurrence, qui interdit au salarié, lors de son départ de l’entreprise, dans certaines limites de temps et de lieu, d’exercer une activité professionnelle déterminée à titre personnel ou pour le compte d’une autre entreprise. Exemple de clause de non-concurrence & conditions de validité d’une telle clause : « Compte tenu de la spécificité des fonctions de M. (nom du salarié recruté)….

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  • Candidat libre
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    Vous ne pouvez pas être convoqué avant un délai de 6 mois à compter de la réception de votre dossier complet, les places d’examen étant attribuées concurremment aux candidats libres et aux auto-écoles. Retrouvez la fiche explicative de la démarche Permis de conduire en candidat libre sur le site www.isere.gouv.fr….

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  • Documents crepuq
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    une lettre, rédigée dans la langue d’enseignement de l’établissement d’accueil, présentant les objectifs de formation poursuivis en participant au programme d’échanges ; 6. la liste des cours (sigle et titre) que le candidat projette de suivre ; cette liste doit être dressée pour chacun des établissements d’accueil retenus ; 7. une approbation de la liste des cours projetés émise par le doyen, le directeur des études ou l’instance appropriée de l’établissement d’attache ; 8. une lettre personnalisée de recommandation émise par le doyen, le directeur des études ou l’instance appropriée de l’établissement d’attache ; 9.….

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  • Eco rapp comercial
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    la suite, si notre activité est assez florissante, nous pourrons nous attaquer à un marché régional, avec l’ouverture d’autres restaurants par exemple. La majeure partie de notre clientèle sera une clientèle Toulousaine que ce soit pour les repas de midi, plutôt axée sur une restauration simple, pour satisfaire les travailleurs pendant leur pose déjeuner ; ou pour le repas du soir plus axée sur le loisir et la détente. Caractéristiques de la demande Volume et évolution de la demande.….

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  • Synergie
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    2) Les dysfonctionnements constatés dans l’entreprise peuvent être dû à ce style de direction car les responsables chargés de manager les équipes n’ont pas d’objectifs clairs et précis. En conséquence, ceux-ci n’ont pas les mêmes façons de concevoir l’avenir et en viennent à avoir une relation conflictuelle car chacun veux développer l’entreprise suivant son modèle. 3) Pour résoudre les dysfonctionnements qui pénalisent l’efficacité de l’entreprise, je ferai des réunions rappelant la ligne de l’entreprise, donner des instructions claires aux manageurs et j’essayerai de créer une unité de groupe, faisant passer le travail collectif avant l’individualisme.….

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    Outre une spécialisation du droit, l’étudiant doit aussi être capable de dialoguer avec les autres spécialistes de l’entreprise, par le biais d’enseignements qui tendent à favoriser l’esprit d’analyse et le sens des responsabilités. Les méthodes de travail en groupes ressemblent aux mises en situation rencontrées dans la vie professionnelle. CONDITIONS D’ADMISSION Le candidat doit être en Terminale ou titulaire d’un….

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    L’ HÔTELLERIE - RESTAURATION N° 3 -D éc em br e 20 05 en Midi-Pyrénées En partenariat avec : - le Fonds d’assurance formation de l’industrie hôtelière (Fafih) - la Commission régionale paritaire formation de l’industrie hôtelière (Crpfih) ÉDITO « L’essentiel des métiers » est une production du CarifOref Midi-Pyrénées* au service des personnes jeunes ou adultes qui cherchent une orientation professionnelle par le choix d’un métier. Cette approche, nous l’avons voulue régionale. Nous publions donc une collection proposant une information utile sur un secteur, ses métiers, ses filières de formation en Midi-Pyrénées. Notre objectif est de mettre à la portée de tous : professionnels de l’accueil, de l’information, de l’orientation mais également du public concerné, une palette d’informations présentant un caractère à la fois informatif, didactique et attractif.….

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