Travail remis à M. Marc Bureau
Le 20 Septembre 2012
Cours Introduction à l'industrie hôtelière
Horst Schulze | Ritz Carlton

Ancien président du Ritz Carlton Horst Schulze nous parle de la nouvelle frontière des Hôtels de Luxe, l'Utraluxe.
Horst Schulze, l'homme qui a défini l'expérience des hôtels de luxe à travers le monde avec sa longue carrière en tant que président de l'Hôtel Ritz Carlton, nous confie tous ses secrets de sa vie après sa démission. Il inventa une nouvelle dimension au luxe. Ce qui créa les Hôtels Cappela. L'idée est d'entendre ce que les clients disent et demandent, ce qui a déterminé ceci; Ils veulent une petite place privé, mais avec tous les infrastructures d'un grand établissement hôtelier (Activités, Spa, Restaurants), plus l'hôtel est petit, plus qu'on peut se concentrer sur chaque client et ses désirs personnels. Il croit aussi que les employés devrait être choisi avec soin et montrer des efforts supérieur ainsi que de la dédication à la compagnie et aux clients. Monsieur Schulze est convaincu qu'aucune autre chaine d'hôtels peut compétitionner avec la tienne puisque tu peux pas prendre soin de chaque client lorsque tu as 600 chambre dont au moins 1200 désirs a combler. J'aime la manière qu'il pense autrement des autres. C'est en se mettant à la place du client qu'on peut figurer comment le rendre heureux. Ce qui m'a intéressé le plus, c'est quand il parle de sa vie , qui mène avec sa femme et ses quatre enfants, donc pasde service aux chambres, pas de femme de ménage, ils faisaient leur propre épicerie et d'autres petits trucs comme ça. Je trouve qu'il a le même point de vue que moi dans un sens quand il dit qu'il a connu les douleurs de tous les employés dans un hôtel parce qu'il les a tout fait. Il a vu et vécu chaque aspect et d'après moi, c'est pour cette raison que ce multi millionnaire s'est rendu ou ce qu'il est.

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