|ANATOMIE |

C'est l'ensemble des organes qui assurent l'absorption et l'assimilation des nutriments pour nourrir les cellules de l'organisme.

L’appareil digestif est composé du tube digestif qui part de la bouche jusqu'à l'anus des organes annexes: le foie, le pancréas qui participent à la digestion

VOIES DIGESTIVES (tube digestif)

LA CAVITÉ BUCCALE ou BOUCHE composée: du maxillaire supérieur qui est fixe = voile du palais = voute palatine du maxillaire inférieur articulé par les condyles temporaux de 32 dents chez l'adulte (12 molaires, 6 pré molaires, 4 canines, 4 incisives) et 20 chez l'enfant de la langue muscle nécessaire à la mastication, la déglutition, la phonation

LES GLANDES SALIVAIRES
2 glandes parotides les plus grosses (sous les oreilles -oreillons)
2 glandes sous- maxillaires
2 glandes sous-linguales

LE PHARYNX

C'est le carrefour AÉRODIGESTIF : le pharynx communique avec l’œsophage

ŒSOPHAGE

Il est à l'arrière de la trachée, il relit le larynx à l'estomac en traversant le diaphragme

Il se jette dans l'estomac par le cardia (muscle sphincter lisse)

L'ESTOMAC

Il est situé dans la région épigastrique

il fait suite à l’œsophage par le cardia et forme un angle, l’anse de Hiss et communique avec l'intestin grêle par le pylore (muscle sphincter lisse)

Le cardia avec l'anse de Hiss et le pylore servent de clapet anti-retour.

L'estomac est maintenu par une membrane séreuse qui l'entoure: le péritoine

Les 4 couches de la paroi de l'estomac le péritoine membrane séreuse une couche musculaire qui permet le brassage et la vidange vers l'intestin une couche sous-muqueuse vascularisée une muqueuse contenant du mucus et les glandes fabriquant le suc-gastrique

L'estomac communique avec l'intestin grêle dans sa partie haute et fixe: le duodénum

L'INTESTIN