CHAPITRE 5 : NUTRITION

INTRODUCTION : Que signifie le terme nutrition ?

Définition au sens large : Ensemble des fonctions digestive, respiratoire, excrétoire et endocrinienne qui permettent l'apport aux cellules des éléments assurant leur croissance, le maintien de leurs formes, leur fonctionnement et l'élimination de leur déchets.

Définition en diététique : (cf. document 1)
La nutrition est l'ensemble des mécanismes permettant d'approvisionner nos organes en nutriments. Elle comprend : l'ingestion des aliments ,la digestion,c'est-à-dire la transformation des aliments en nutriments, l’absorption intestinale des nutriments et la distribution des nutriments aux tissus et cellules.

1°) LES ALIMENTS :

1.1) Définitions et rôles des aliments :

Définition : Les aliments sont des substances nutritives nécessaire a la croissance et à la vie de l'homme. Ils sont composés de différentes molécules organiques (glucides, lipides, protides, acide nucléiques et vitamines) et de substances minérales (eau et sels minéraux). Définition :

Autour de toi :

Tu es le soleil qui brille en moi,
Tu es le soleil, mon monde autour de toi,
Tu es soleil qui brille en moi,
Tu es le soleil, ma vie tourne autour de toi.

J'ai fait un rêve idyllique qui me laisse un goût salé,
Je n'ai pas de baguette magique mais j'aimerai l’exaucer.
Tu avait le cœur chaud, je respirer ta peau
Sous les rayons magnifiques du soleil à peine lever.
Je sais que ça te semble utopique mais c'est la vérité.
Je me sens l’âme romantique depuis que je t'es croisé,
J'aimerai une seconde que l'on puisse se poser :
C'est facile tu n'as qu'a oui à prononcer.

REFRAIN

Dans ma vie c'est la panique depuis que tu es