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347 mots 2 pages

Présentation → Florian Hervé, Guipry, Terminale Bac Pro.., Lycée.. → Pousuite BTS.., → Avenir → Travail à l'etranger
1ere période → Maison Tirel-Guérin, Saint Méloir-des-Ondes, Ille et Vilaine → Date !! → 4 étoiles Guide Hotels et Chteaux de France(Nov 2012), 1 etoile Guide Michelin → Guides Gault et Millau et Maitre Restaurateur → Dirigé Mr et Mme Duval, Chef cuisine Mr Morando (Olivier Valade Oct 2013)
2eme période → Novotel (Hotel 4 etoiles), Chartres, Eure et Loir → Date !! → Dirigé Mr Brenstuhl, directeur Mr Aupin, Chet cuisine Cédric
3eme période → Lecoq-Gadby, Rennes, Département !! → Date !! → 4 étoiles Guide Hotels et Chteaux de France → Guides Gault et Millau et Maitre Restaurateur → Label Ecolable → Engagement developpement durable, poubelle bio déchets → Dirigé Mme Bregeon, Chef cuisine Mr Lemarie
4eme période → La grée des landes, La Gacily, département !! → Date !! → 3 étoiles Guide Hotels et Chteaux de France → Label Eco hotel SPA → cuisine 95% bio, developpement durable présent → Dirigé Me Petrel, Chef cuisine Mr Galles
5eme période → Whatley Manor, Malmesbury, R-U → Date !! → 1ere exp a l'etranger → 2 etoile Guide Michelin, 5 etoiles pour son hotel → Guides Gault et Millau et Maitre Restaurateur → Label SPA Relais et Chateaux → Dirigé Mr Durand, Chef cuisine Mr Burge

1ere fiche → Pole 1, compétence C1-3 et C1-3.7 → Macarons a la franboise →

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BIOGRAPHIE : SUM 41 est un groupe de punk rock canadien créer en 1996 à Ajax dans l’Ontario le 41éme jour de l’été d’où le nom SUM 41. Il a étais créer par Deryck Whibley (chanteur et guitariste) et Steve Jocz(batteur). Ensuite il rencontre Dave Baksh(guitariste) et Jason McCaslin(bassiste) est….

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Exercice prood touristique
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Cathédrale de Reims (1/2 journée) Basilique Saint Rémi (1/2 journée) Palais du Tau (1/2 journée) Tour de ville (1/2 journée) Visite de Cave à Epernay avec déjeuner gastronomique (1 journée) 1.….

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Fiche Bilan Comp Tences Mirepoix 1
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Il est dirigé par Mme. Portoles, professeur au CFA de Foix, chef de cuisine, responsable et propriétaire de l’établissement, hôtel restaurant 3 étoiles. La cuisine étant assez petite, c’était la contrainte principale lors de mes tâches à accomplir. ② Les conditions de réalisation de la situation professionnelle Pour cette réalisation j’ai pris place en cuisine mais en zone froide.….

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Le chef des ventes : Jean ALBERT épaulé de deux commerciaux : Michel ARNO et Gaëlle LENORMAN, Le chef d’atelier : Yves MARCHAL avec quatre ouvriers : Romain DUBOIS, Henri LAPASSE, Marc RIBEIS et André VIELMAS. * Environnement de l'entreprise * Détaillant * Les donneurs d'ordres sont….

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Dossier pse bac pro
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Page 1 I) Présentation de l’entreprise : Le « Domaine de Beauvois » est un château- Hôtel de la chaîne des Grandes étapes Française. Il se situe à la bordure du village de Luynes à une trentaine de KM de la ville de Tours en Indre et Loire. Il est accessible par différentes routes ainsi que par hélicoptère et montgolfière. Son secteur d’activité est l’Hôtellerie-Restauration, l’établissement offre plusieurs types de services : _ La location de chambres d’hôtel.….

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Hippodrome
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Ces travaux ont commencés depuis 1993 pour se terminé en cette année, plus précisément le 3 Mars. Cette nouvelle piste permet d'accueillir plus de catégories de courses et donc plus de gens vont cherché à Chantilly de nouvelles sensation de courses inconnues jusqu'à présent. Dans le dernier document de cette fiche nous pouvons remarqué le restaurant qui est conjointement lié avec l'hippodrome en la personne du restaurant panoramique qui tient son nom de la vue magnifique qu'on peut avoir de là-bas. Pour prouvé que ce dernier est très réputé il suffit de ce dirigé sur son site pour voir qu'il faut réservé au moins trois jours à l'avance. Quatre menus sont….

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Fdap service
603 mots | 3 pages

J’ai réalisé mon stage a Bazoges en Pareds, à « L’Auberge du Donjon ». J’étais sous la responsabilité de Marie-Noël Gatteau. Pour ce service j’avais pour objectif de suivre une table de son arrivée à son départ. C'est-à-dire : - Les accueillir ; - Les placer ; - Apporter les cartes des menus et des vins ; - Prendre la commande des apéritifs et des menus ; - Prendre la commande des vins ; - Le service à l’assiette, le changement des couverts, le débarrassage ; - Prendre la commande des digestifs si les clients le désir. A l’heure prévue, les clients sont arrivés.….

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Groupe holder
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Toutes ces innovations marquent le temps, les évolutions du mode de vie des consommateurs, et sont ainsi références sur leurs marchés. Les trois métiers du Groupe HOLDER, la boulangerie, la pâtisserie et la restauration emploient aujourd’hui près de 8 000 collaborateurs dans 24 pays. Véritables références de qualité, les 482 points de vente PAUL, LADURÉE, SAINT PREUX, Manufacture du Pain et CHÂTEAU BLANC sont synonymes de petits plaisirs du quotidien pour des millions de consommateurs. Chaque jour, ces enseignes transmettent ainsi le goût des bonnes choses. Plus que jamais tournée vers l’avenir, cette entreprise familiale est l’ambassadrice de l'Art de Vivre à la française et transmet au fil des années une histoire de goût.….

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riiien
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Mais Gabriel s’ennuie et, décide de partir de la troupe de Molière, à l’aventure avec ses deux amis, Beppino et Amapola. Le livre s’ouvre au mois de mai, sur le jeune Gabriel, se réveillant dans une masure. Le jeune garçon habite avec la mère Catoche, Matoufle le chiffonnier et la jeune Amapola. Gabriel est pauvre et sans famille, les miséreux qui vivent sous ce même toit en est une par procuration. Gabriel se rend sur le Pont Neuf pour faire son numéro et gagner de l'argent.….

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Le moulin des loges
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Il est alors laissé à l’abandon. En 1990, avec les nouvelles compétences de la Communauté de Communes du Bassin de Marennes en matière de gestions des bâtiments historiques, il est rénové, et on lui donne un nouvelle vie, à but touristique en tant qu’éco-musée. Afin d’aménagé au mieux le site du Moulin des Loges , nous engageons une études pour identifier premièrement le type de clientèle susceptibles de venir visiter ce lieu, puis les tâches à accomplir en matière de communication, ainsi que les équipements à mettre en place pour optimiser l’accueil des clients, et bien sûr les aménagements potentiels pour l’accueil du public handicapé, et enfin les animations pouvant être mise en place pour développer l’activité de l’entreprise.….

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Depuis la tenue des Etats Généraux de la Restauration et la signature du contrat, Hervé NOVELLI s’est déjà rendu dans les régions Alsace, Bourgogne, Centre, Ile-de-France et Rhône-Alpes. Il donnera une conférence de presse à la brasserie Lutétia avec les représentants des organisations professionnelles pour informer des engagements de la profession en termes de baisse des prix, d’amélioration des conditions de travail et d’investissement en échange de la baisse de la TVA à 5,5% au 1er juillet 2009. Hervé NOVELLI rencontrera ensuite les restaurateurs et commerçants du Vieux Bassin de Honfleur.….

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Ce texte a un double objectif : celui de garder une trace de cet épisode honteux et douloureux de l’histoire, tout en rendant hommage à ces milliers de victimes anonymes disparues sans sépulture ( vous étiez des milliers, vous étiez vingt et cent). Il s’agit aussi d’opérer un devoir de mémoire en informant les générations à venir afin que ces atrocités ne puissent plus se reproduire ( Pour qu’un jour les enfants sachent qui vous étiez). Plus de trente ans après la rétrospective qu’il lui a consacrée, le Centre Pompidou déploie à nouveau l’œuvre labyrinthique de Salvador Dalí dans ses espaces. Décrivant un parcours circulaire, cette seconde rétrospective, organisée par Montse Aguer, Jean-Michel Bouhours et Thierry Dufrêne sous la direction de Jean-Hubert Martin, propose de suivre….

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Dossier e3
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et débarrasse Mme et Mr Marin Route du tunnel du chat, 73370 Bourdeau (France) Restaurant 28/05/2012 - 01/06/2012 Commis de cuisine responsable des garnitures du poste de poisson pendant 5 semaines patisserie 1 semaine Mr Edouard Loubet Chemin des cabanes, 84480 Bonnieux en provence (France) Hébergement et restauration 01/07/2009 - 31/07/2009 commis de cuisine préparation de diverse et varié plats Pour plus d'information sur Europass: http://europass.cedefop.europa.eu © Union européenne, 2002-2010….

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cv 2015
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FORMATION Du 09 octobre 2006 Au 31 Mai 2007 : De Avril à Juin 2006 : De Janvier à Avril 2006 : Septembre 2004 à Juin 2005 : Qualification CAP Cuisine GRETA Tourisme-Hôtellerie des Alpes-Maritimes Lycée Régional Hôtelier et de Tourisme Paul AUGIER – 06200 Nice Qualification CAP Cuisine GRETA des Pays Champenois Pré-qualification CAP Cuisine GRETA des Pays Champenois CAP Agent Polyvalent de Restauration Lycée OEMICHEN – 51000 Châlons en Champagne EXPERIENCES PROFESSIONNELLES De Août 2014 à Décembre 2014 :….

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- Bonduelle en 1997 élargie son savoir-faire avec les légumes frais élaborés. Il rachète « Salade Minute » avec 4 usines ; Genas, Machecoul, Saint-Michel pour la IVème gamme et Saint-Benoist pour la gamme traiteur. Il signe un accord avec Cielo e Campo, le numéro 2 de la IVème gamme en Italie. - Identité de la marque avec un packaging identifié dans tous les pays….

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