Nos héros en ayant supprimer un membre important de l'organisation chinoise c'était fait clairement remarqué et attiré l'attention de nombreux ennemis.
Par conséquent et par mesure de prudence ils décidèrent de quitter l' hôtel Daniellie. Ils se rendirent à l'hôtel Kette situé non loin du théâtre de la Fenice à l'écart des grands axes dans un cadre calme et luxueux.
Sur la route de la Fenice on pouvait apercevoir un petit restaurant italien « l'Oliva Nera ». Se restaurant avait une devanture basse typique des rues ancestrale de Venise, ses couleurs rouge verte et blanche nous rappeler que nous étions en Italie. Se restaurant avait la particularité de servir un des meilleur Tiramisu de la ville. Le Tiramisu était née quelque centaine d'année plus tôt. Selon la légende se serait les prostitués vénitiennes qui aurait popularisé se gâteaux. Après leurs nuit de travaillent elles se rendaient dans les bars et mangé ses gâteaux simple et nourrissant afin de reprendre quelque force. Cette activité faisait l'affaire des bars de l'époque pour qui il était simple de préparé ce dessert constitué d' œuf, de sucre, de boudoir et de mascarpone il leur permettait de recyclé les reste en fin de journée.
Tiramisu
A la suite de leur repas ils se perdirent dans les petites rues de la cité et découvrirent le théâtre de la Fenice. Se monument de la culture Italienne est rentré dans la légende. Comme son nom l'indique le théâtre du phénix à bruler 3 fois et est renait de ses cendres à chaque fois, construit en 1789 il à accueilli de nombreux opéras, ballets et pièce de théâtre. Se soir là était jouer la Traviata de Giusepe Verdi le théâtre était bondé les femmes avaient mis leurs plus belles robes et les homme leurs plus beaux smoking. Les place de nos héros les conduits dans les loges du 3ème étage, le théâtre était constitué de 5 étage de loge superposé. Ils furent ébloui par la beauté du spectacle, des chants, dés décors et du cadre. A l' entracte les lumières se rallumèrent