Hôtel Club Val d'Anfa

Réalisée par :

Encadrée par :

Khalil MADOUD

Mme Meriem LEGSIBI
Mlle Hanane BANOUJ
Mr Amine IMAD
Mlle Leila RIAD

Année de formation : 2008-2010

Je dédie ce modeste travail à la directrice de l’ISHR et mes formatrices et formateurs qui m’ont jamais hésitent à me prendre la main quant j’avais besoins de l’aide.
Je le dédie à mes chers parents qui n’ont inculqué toutes les valeurs sacrées que je porte mon cœur ainsi que mes frères et mes amies.
Je le dédie à tous ceux qui m’ont ouvert leurs cœurs et leurs portes en venant à mon aide moralement et matériellement.

Au terme de ce travail, j’adresse mes vifs remerciements à tous ceux qui ont contribué à sa mise en œuvre.
Je tiens tout d’abord à remercier ma formatrice Mme Meriem LEGSIBI pour son aide et son conseil.
Je tiens aussi à remercier l’ensemble de l’hôtel réalisation de ce modeste projet et sans oublier de remercier mes collègues stagiaires.

Effectué par

:

Khalil MADOUD

Entreprise

:

Hôtel Club Val D’Anfa

Filière

:

Technicien en cuisine

Etablissement :
Formatrice

I.S.H.R
: Mme Meriem LEGSIBI

Qui ce qu’un rapport de stage ?

Le rapport de stage est un document qui permet de présenter le stage d’en faire son analyse et son bilan. Ce document ne se contente pas de décrire les missions confiées à l’étudiant. Mais il a pour principal intérêt d’exploiter les problématiques étudiées en cours, afin de les lier à des questions pratiques des cas pratique rencontrés durant le stage. L’étudient devra faire primer l analyse des événements c est en ce sens, que le stage doit être lie aux enseignements théorique suivis pendant la formation. Les stages en entreprises sont d’une importance capitale, ils permettent de comprendre la complexité des relations à l’intérieur des organisations industrielles et commerciales, d’acquérir par la pratique des connaissances et de savoir-faire, d’évaluer la capacité à apprendre des responsabilités et à travailler au rythme à l’entreprise.
Cette