SALAD&CO

L'offre :

Opportunités : | Menaces : | -Le Lieux : placer dans une très grande zone commerciale, placer juste à coté d'un axe autoroutier très fréquenter. Il y a de grandes zones d’aménagements qui permettre de construire un local, mais aussi les parking qui vont avec. - La restaurations : Restaurant traditionnel, on se sert a volonté ou quelqu'un nous fait des plats chaud. Repas sans conservateur, avec des menus a partir de 11,90 e. Cuisine maison avec des prix raisonnables. Cuisine préparer sous les yeux du client. - La clientèle : Il vise plutôt les femmes, puisque c'est une nourriture saine, et sans conservateur. Les enfants aussi apprécie ce type de restaurant. avec plus de 15 millions de visites par an et l'on sais que 1francais sur 7 mange au moins une fois par semaine à l'extérieur de chez lui. - L'ambiance : Très accueillante avec un décor plutot naturel ( olivier...), c'est un endroit convivial, ou l'on peu y venir en famille, en couple, en amis... - Les fournisseurs : Se sont des agriculteurs du Nord Pas de Calais | - Le lieux : Déjà beaucoup de restaurants implantés dans cette zone ( fast-food, restaurant traditionnels...) - La Clientèle : il faut essayé d'attirer une clientèle variés car il y a une forte concurrence avec les fast-food pour les jeunes par exemple. - La nourriture : il faut faire attention au gaspillage. |
La demande :

Opportunités : | Menaces : | - Recrutement : Ils vont permettre de créer de l'emploi. Ils vont ainsi recruter, manager, chef de cuisine.... - Financement : Ouvrir un restaurant n'est pas donner, ils faut aussi trouver un financement qui permette de trouver l'emplacement pour construire le local( ici c'est les Mulliers qui permette le financement) - Se faire connaître : Il va falloir faire connaître l'établiessement grâce à des pubs, inaugurations, des prrmotions, coupons avec des verres gratuits... |