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SANTIAGO Samantha LE PETIT LAVANDIER

1366 mots 6 pages
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Première partie

1. Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à préférer consommer des aliments produits près de chez eux afin de « consommer local », découvrir les produits de leur région et participer au développement de l'économie de la région. Les aliments produits par Bruno Lukas (miel, sirop, confiture, biscuits et glaces) sont des aliments du quotidien et des produits locaux, c'est pourquoi les produits du Petit Lavandier correspondent aux évolutions des besoins des consommateurs.
2. Les circuits courts sont les plus adaptés pour distribuer cette marchandise car ils comportent plusieurs avantages :
- Marge importante car un seul intermédiaire
- Meilleure connaissance du marché
Les circuits courts permettent aussi d'occuper une plus grande place sur le marché et de mettre en vente les produits dans des points de vente déjà connus des consommateurs.
Ils comportent aussi certains inconvénients comme le fait d'être dans l'obligation de stocker sa marchandise et la perte d'autonomie car le producteur dépend du distributeur.
Les circuits directs sont avantageux car ils nous permettent une meilleure connaissance des besoins des clients, des services personnalisés pour les clients et enfin une plus grosse marge car il n'y a aucun intermédiaire. Cependant ils comportent certains inconvénients car il faut là aussi stocker la marchandise mais aussi il est nécessaire de disposer de ressources importantes afin de gérer financièrement mais aussi l'organisation d'un point de vente.
Les circuits longs sont trop coûteux et demandent trop de personnel pour un jeune entrepreneur.
3. Les produits régionaux peuvent espérer être présents sur les linéaires des grandes et moyennes surfaces car ces distributeurs laissent peu de place aux produits des PME, exceptés les produits originaux et nouveaux et les produits régionaux issu du terroir et dans l'alimentaire si possible.
4. Les avantages pour un producteur d'être distribué en grandes et moyennes surfaces sont : d'être plus

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