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SOMMAIRE

I PRESENTATION page 3

II STRUCTURE DE L’ENTREPRISE page 4

Le type de structure page 4

Les ressources humaines page 5

L’organigramme page 7

III MARKETING DE L’ENTREPRISE page 8

Le marché page 8

Les produits page 9

Le prix page 11

La distribution page 12

La communication page 13

IV CONCURRENCE page 14

La veille concurrentielle page 14

La veille technologique page 15

V INVESTISSEMENTS page 16

A courts et longs termes

Les investissements corporels

Les investissements incorporels

VI CONCLUSION page 17

VII ANNEXES page 18

PRESENTATION DE L’ENTREPRISE

L’histoire a commencé en 1981. Georges Quillet a alors 26 ans lorsqu’il vend des légumes biologiques sur les marchés d’Albertville, en Savoie. Il transporte ses produits dans une Renault 4L et se sert de tréteaux et de planches comme présentoir. Les produits biologiques fabriqués principalement par ses copains avaient un grand succès, la clientèle devient fidèle. L’idée d’un magasin germe petit à petit. L’épicerie Biologique voit le jour en 1984 à Albertville. A quelques dizaines de kilomètres d’Albertville, à Annemasse exactement un autre magasin du même concept a été créé par Serge Ancillon. C’est un client fidèle qui au fil du temps est devenu son ami. Partageant la même passion pour l’alimentation saine, ils décident tout les deux de s’associer en mettant leurs biens en communs, en 1990.

Pour le choix du nom de cette société, il fallait trouver un nom qui soit cohérent avec l’esprit dans lequel ils évoluaient. Les deux associés se tournèrent vers le « satori ». Cette notion issue du Bouddhisme zen, consiste à accéder à un état de quiétude intense grâce à une excellente santé physiologique et mentale. Le« z » à la fin du mot consiste