la production de la chaleur :

un courant électrique : est un déplacement d’électrons libres dans un matériau conducteur, ceux-ci entrent en collision avec les atomes formant le matériau et donc ils se mettent à vibrer . ces atomes étant liés entre eux , les vibrations s’amplifient dans tout le matériau , et donc sa température augmente . cet échauffement du conducteur lors du passage du courant électrique s’appelle L’EFFET DE
JOULE les applications sont courantes dans la cuisine : plaques de cuisson , radiateur électrique , grille - pain , fer à repasser , chauffe - biberon , …
LA COMBUSTION EST UNE REACTION CHIMIQUE : exothermique ( c’est-à-dire accompagnée d’une production d’énergie sous forme de chaleur ) la réaction chimique de combustion ne peut se produire que si l’on réunit trois éléments : un combustible , un comburant ( le principal comburant est le dioxygène . ) une énergie d’activation . on représente de façon symbolique

risques dus à la combustion : le risque d’incendie : à cause de la flamme : pour l’éviter , éloigner de la flamme toute matière combustible le risque d’explosion : dans des proportions particulières de butane et de dioxygène , la combustion complète de ce mélange gazeux est explosive : il faut veiller à éviter toute fuite de butane le risque d’asphyxie : lié à la consommation progressive du dioxygène dans la salle où a lieu la combustion le risque d’intoxication par le monoxyde de carbone : lors d’une combustion incomplète c’est-à-dire
PAR MANQUE DE DIOXYGÈNE , se forme , dans des proportions variables , du monoxyde de carbone , un gaz incolore , inodore , très toxique et donc très dangereux .

modes de propagations de la chaleur :
LA CONDUCTION : est le moyen par lequel la chaleur circule de proche en proche dans un matériau ou passe d’un corps à un autre en contact physique direct , par simple interaction moléculaire . les molécules du secteur le plus chaud se heurtent vivement entre elles et transmettent leur énergie de vibrations