TP 05 : Observation des bactéries de yaourt
Compte Rendu

1- Problématique : Quelles sont les grandes différences au sein du monde vivant ?

2- Hypothèse : Les bactéries sont un exemple d’organismes qui présentent une composition de cellules différentes que d’autres organismes du monde vivant. Par contre, elles en font quand même partie.

Pour vérifier cette hypothèse, nous allons observer des bactéries lactiques qui proviennent du yaourt.
Sachant que le lien commun entre toute matière vivante est que cette dernière est composée d’une ou plusieurs cellules, et que les bactéries font partie du monde vivant, on note que les bactéries font partie du monde vivant.
Donc, si notre hypothèse est vraie, on observera les différences entre les cellules de bactéries qui composent le yaourt et celles d’autres organismes dans le monde vivant (qui sont composés d’un type de cellule différent).

3- Materiel : - Un extrait de yaourt - Une pipette - Un microscope optique - Un flacon de bleu de méthylène - Une lamelle de verre - Un demi cure dents

4- Protocole :

a) Nous allons commence par extraire une petite goutte de yaourt a l’aide du demi cure dent et le placer au milieu de la lame de verre. b) Puis nous ajoutons une goutte de bleu de méthylène a l’aide de la pipette. c) Nous recouvrons le tout avec une lamelle (doucement, pour ne pas étaler la préparation). d) Enfin, nous observons la lame au microscope

Nous recherchons les bactéries en déplaçant la préparation microscopique.

5- Observations : On observe que le bleu du méthylène met en évidence les bactéries. Grace a ce phénomène, on peut facilement discerner les bacilles et les coques (soit : lactobacilles et streptocoques) qui constituent les cellules. Ce sont des protéines et des bactéries lactiques (souvent trouvées dans le yaourt).

Photo d’un lactobacille (1) et d’un streptocoque (2) :

(1)