Science

Pages: 3 (631 mots) Publié le: 20 octobre 2013
Les produits « light » :
Oral



année : 2012-2013

Vandendooren Simon 3B 1
Intrudution sur les produits « light »

Apparus dans les années 60, les produits light sont
désormaisprésent dans la plupart des catégories
d'aliments. Aujourd'hui 15% des belges en consomment
régulièrement. Mais font-ils vraiment maigrir ? Et sont-ils
bons pour notre corps ?

Définition d'unproduit  « light »

Selon la loi, un produit peut être dit « light >> quand sa teneur en
nutriment ou sa valeur calorique est réduite d'au moins 25% par
rapport au produit de départ.Différence entre light et allégé

Un produit light est un produit donc sa valeur calorique est réduite d'au moins 25%.

Pour les produits dit allégé, aucune loi n'impose un allègement calorique global.Donc 0% de matière grasse ne veut pas dire 0% de calories. Exemple, un yaourt aux fruit allégé peut être aussi calorique qu'un yaourt naturel.

Les consommations

Les consommateurs belge préfèredepuis quelque années les
produits naturels aux produits light. 55% des consommateurs belges estime un produit naturel plus sain qu'un produit light ou contenant des édulcorants artificiels.

Il y aune forte baisse des ventes des produits light, car les gens commencent à s'en méfier.

Selon une étude récente, certains produits light sont bien ancrés en
Belgique, surtout les « soft drinks»(boisson non alcoolisée). Et
cela malgré une diminution des ventes de la plupart des produits light.

Top 5 des catégories light | Part de marché du light dans la catégorie totale (light +non light) |
1. Fromage frais | 59,00% |
2. Crème fraîche | 47,00% |
3. Boisson à base de cola | 44,00% |
4. Yoghurt | 32,00% |
5. Boisson à base decitron | 27,00% |

Aident-ils a perdre du poids ?

Les produits allégés en calories, par exemple les plats cuisines dits "light",sont réellement allégés en calories. La dessus l'industrie...
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