Segmentation de la clientèle.
Groupe tourisme (famille avec enfants)

Le cas difficile des enfants à l’hôtel.
Qu’est-ce qu’un enfant ?

D’un pays à l’autre, d’une réflexion à l’autre, les définitions diffèrent :
Un Yéménite ne dira pas la même chose qu’un Suédois, une juriste qu’un psychiatre ou qu’un démographe. L’enfant est une « construction sociale » pour reprendre les propos de Valérie-Inès de La Ville (Directrice du centre européen des produits de l’enfant). L’UNICEF pour sa part considère tout être humain de moins de 18 ans comme un enfant, a contrario en Europe on ne qualifie généralement pas les adolescents « d’enfants », aux Etats-Unis les préadolescents ne sont généralement pas appelés « enfants »… Sensibles à ces différences, les offres promotionnelles « enfants » au sein d’un même groupe hôtelier ne concernent pas les mêmes tranches d’âge d’un pays à l’autre.
Il est également remarquable qu’avec une même définition la durée de l’enfance change :
– d’une part, au fil du temps ; la durée de l’enfance aurait tendance à se réduire depuis quelques décennies, celle de l’adolescence à augmenter tout en commençant plus tôt dans la vie,
– d’autre part, selon le groupe social auquel on se réfère ; par exemple on ne quitte pas l’enfance au même âge dans toutes les classes sociales.
– enfin, selon le genre (garçons ou filles) et aussi évidemment selon le cas personnel.

Quitte à simplifier exagérément, pour faire rapide et pour éviter de retarder l’entrée dans notre sujet, nous retiendrons la classification la plus souvent retenue en Europe : nouveau-né, nourrisson, petite enfance, enfance proprement dite. Nous écartons donc les adolescents de notre propos pour nous intéresser à la tranche d’âge 0-12 ans.

Cette segmentation sélectionne principalement leurs hôtels par le biais :
-du bouche à oreille (26%)
-des guides touristiques (26%)
-des agences de voyage (11%)
Mais aussi essentiellement pour les sites internet permettant une vue d’ensemble