Les critères de segmentation des visiteurs et des touristes peuvent être classé en quatre catégories.

1°) La segmentation selon les caractéristiques attendues du produit.

Selon le but du voyage, on distinguera le tourisme ou les visites pour affaires, pour loisirs, pour la santé.
Les besoins des acheteurs peuvent varier : lieux de réunions ou de rencontres, plaisirs gastronomiques, services de secrétariat, activités sportives, hébergements, lieux de repos, de soins, attractions pour les enfants, lieux de connaissances culturelles…
Il y souvent complémentarité dans le temps entre le segment « loisirs » lié aux périodes de vacances et le segment « affaires » lié aux périodes de travail.
Le segment santé pourra se développer en fonction des ressources propres du site (eaux, bains de boue, climat, qualité de l’air…) mais aussi en bénéficiant d’équipements (centres de soins et de loisirs associés, du type casino, salle de spectacles).

2°) La segmentation selon le comportement d’achat.

On distinguera les touristes fidèles à une localité, qui peuvent représenter une part importante des revenus du tourisme pour la collectivité territoriale. On pourra distinguer les touristes selon le budget dépensé (par exemple souvent les congressistes dépensent plus que les touristes « loisirs »), selon la longueur du séjour, le type d’infrastructures d’hébergement utilisées…

3°) La segmentation selon des profils socio-démographiques

Le profil socio-démographique des clients actuels servir à prospecter de nouveaux clients.
Il comprend l’âge, le sexe, la profession, le niveau de revenu, le lieu de résidence.
Une localité peut finement segmenter les touristes et les visiteurs par lieu de résidence :
- visiteurs locaux appartenant à la localité ;
- visiteurs régionaux, venant pour la journée ;
- touristes nationaux, passant au moins une nuit dans la localité ;
- touristes étrangers.
- cas particuliers des scolaires nécessitant des hébergements spéciaux