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DOCUMENT
Toute une gamme de saveurs
Servair conçoit des repas qui vont de la brasserie pour les classes économiques à la haute gastronomie pour les classes affaires, les premières ou les vols officiels. Plus d’un millier de menus ont été élaborés, avec cette même exigence de qualité et cette même envie de faire de chaque repas un moment privilégié synonyme de plaisir.
La performance de bout en bout
De la gestion des commandes, à la confection des plateaux, en passant par l’agencement, l’acheminement dans l’avion et le nettoyage du matériel de bord…À chaque étape, Servair fait bénéficier aux compagnies aériennes de son expertise du catering et d’une logistique sûre et réactive.
Inventivité permanente
Les contraintes du catering alimentent la créativité des chefs de Servair. Pour le plus grand plaisir des passagers, ils imaginent sans cesse de nouvelles recettes qui s’inspirent du patrimoine gastronomique mondial.
A l’écoute des cultures
Le respect des cultures et des régimes alimentaires est une priorité de Servair, qui propose, avec sa filiale SMC, des menus Kasher et végétariens. Son offre de cuisine Halal est aussi la plus développée de Roissy. Japon, Chine, Inde…La gamme de Servair s’est également étoffée de saveurs du monde entier. Servair est aussi le premier caterer européen à proposer, avec Jet Chef CDG, un centre entièrement dédié à la cuisine asiatique.
Les étoiles de Servair
Servair est dotée d’une des premières brigades de chefs du monde : c’est en effet 200 chefs qui, au quotidien, travaillent dans les différentes cuisines de l’entreprise à travers le monde pour y donner une caution et une attention de tous les instants.
Servair Prestige, un service haut de gamme unique
Servair Prestige est la marque haut de gamme de Servair pour les prestations de services et de gastronomie à bord des avions d'affaires et pour le catering des événements, séminaires et autres conventions d'entreprise. Servair Prestige répond à toutes les