Sic quick
SYSTEME D'INFORMATION COMMERCIALE QUICK
Système informatique et techniques utilisées. | Service | Matériel | Logiciels | Directeur | 1 PC avec imprimante et scanner | Pi Quick, Maitre D, Outlook, Horéa | Encadrements | 1 PC avec imprimante un Book Opé | Pi Quick, Maitre D, Outlook, Horéa | Secrétaire | 1 PC avec la même imprimante et scanner que le directeur | Outlook, Horéa |
L'information entrante | Capture des informations | Le traitement des informations | Origines | La nature des informations | Par qui ? | ClientèleAppels par téléphone Visites sur le site internet et envoi de mail | Généralement pour les oublies lors d’une commande passé au Drive ou pour se renseigner pour un anniversaire. Plan d’accès, horaires du Quick, envoie de CV et lettre de motivation dans le cadre de recrutement ainsi que mail personnel sur la satisfaction. | Notation des oublies dans un carnet prévu à cet effet avec le nom du client, prise de rendez-vous pour la vente d’un anniversaire. Réponse au mail de satisfaction ainsi que contact par téléphone de la personne ayant envoyé son CV | Force de venteReporting | Actualité sur les concurrents par télévision, radio ou parfois mail du siège | Prévision d’un nouveau chiffre d’affaires lors des rushs du midi et du soir | Réseau | Envoie de mail pour les nouveaux « temps forts », les résultats de la QSP et la note venant du « client mystère » | Réflexions sur l’organisation et mise en place des « temps forts », débriefe des encadrements sur les résultats. |
La diffusion de l'information dans l'entreprise | Support | Cible et Objet | Modalités | Reporting | Force de vente : confier des tâches aux équipiers afin d’avoir un restaurant parfait pour accueillir les clients | Après le rush en fonction des postes occupés pendant celui-ci | Tableau de bord commercial | Indicateurs de performances commerciales et individuel visibles par tout