Sida

1229 mots 5 pages
Tomates farcies aux jambon,& œufs.

Ingrédients:
6 tomates.
3 tranches de jambon.
2 gros œufs. gruyère râpé. sel,poivre,persil haché. huile d'olive.
3 ramequins.

Préparation: hacher le jambon & le persil. hacher la chaire des tomates & les couvercles. laver,essuyer,& creuser,les mettre à l'envers les tomates.

mélanger dans un saladier: le jambon,œufs,persil,sel,poivre.

ajouter le mélange & ensuite le râpé. autour ajouter la chaire de tomates & une goute d'huile d'olive. cuisson 20 mn à 200°C.

Verrines gratinées aux courgettes et jambon

Ingrédients:

2 courgettes
2 tranches de jambon
2 cs de parmesan
1/2 verre de semoule de blé
125 ml de lait
1 petit suisse
1 biscotte
1 petit morceau de comté

Préparation:

Faire chauffer le lait, ajouter la semoule et laisser épaissir à feu doux. Hors du feu, poivrer et ajouter le petit suisse Réserver.
Faire cuire les courgettes dans de l'eau bouillante salée, puis les hacher avec 1 cui à soupe de parmesan. Réserver.
Hacher la biscotte pour en faire de la chapelure, avec le jambon et 1 cs de parmesan. Déposer dans le fond des ramequins.
Recouvrir de purée de courgettes puis de semoule.
Parsemer de fromage rapé.
Faire cuire 10 à 15 min à 200°C.

Cassolette tomate-mozzarella

Ingrédients:

un pot de sauce tomate une gousse d'ail une toute petite échalote ou au pire une demi échalotte
4 tranches de jambon de bayonne une boule de mozarella
4 oeufs de caille parmesan rapé sel et poivre

Préparation:

Hachez l'ail et l'échalotte et faites revenir le tout dans une poêle. Versez ensuite la sauce tomate et laissez cuire pas plus de 10min en remuant de temps en temps.
Etre temps faites cuire vos tranches de jambon soit a la poêle soit au micro-ondes et coupez les en 2.
Mettez vos tranches de jambon pliez en deux dans chaque

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