Situer la fonction qualité dans l’entreprise
Identifier les organisations structurelles de l’entreprise
I- L’organisation de l’entreprise
a) Définition :

Une organisation est toute structure suivant une logique propre pour l’atteinte d’un but spécifique. C’est un ensemble d’éléments en interaction, regroupés au sein d’une structure régulée, ayant un système de communication pour faciliter la circulation de l’information, dans le but de répondre à des besoins, et d’atteindre des objectifs déterminés.

Différents types de :
- structures (hiérarchique, matricielle, réseau)
- statut juridique (sa, organisation, association, régime indépendant)
- but (lucratif, associatif)
- d’activités (agroalim, pharma, tertiaire)
- de règles à suivre (les process, moyens mis en œuvre)
- ressources : humain, matériel, informatique

b) L’évolution de l’organisation du travail :

Travail sur le taylorisme DOCUMENTS 1/2 :

Document 1

Recensez toutes les étapes de la fabrication d’une épingle :
On ne nous décrit pas toutes les étapes mais elles sont au nombre de 18, parmi celles-ci, nous pouvons citer :
Tirer le fil de la bobille, dresser le fil, couper la dressée, empointer, émoudre le bout, frapper la têtée, blanchir les épingles, bouter…

Quelle était la productivité du travail dans l’entreprise avant la mise en œuvre de la division du travail :
Elle était située entre 1 et 20 épingles/jour/personne.

Quelle était la productivité du travail dans l’entreprise après la mise en œuvre de la division du travail :
Elle est 4800 épingles/jour/personne.

Quels sont les effets de la division du travail sur la nature des emplois :
Les emplois deviennent non qualifiés, les tâches sont répétitives, pour garder le but d’augmenter la productivité.

Document 2

Quels sont les différents principes énoncés par TAYLOR :
Le « one best way » modèle de supervision des ouvriers par des bureaux de méthodes pour en découler des « lois scientifiques » ; le « right man in the right place » i.e. chaque