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Analyse du marché a- Ci-après les principaux segments du marché de la marque EVIAN :
b- Le concurrent direct d’Evian est la marque Volvic 93 puisqu’elle se positionne de façon similaire à Evian sur le marché des eaux comme une eau de « Source » et une eau « Vitale » (Cf. mapping des positionnement des marques d’eaux ).
Les marques Arvie et Hépar positionnées « eau médicament », Contrex et Célestins, positionnées eaux « beauté » sont des concurrents indirects de d’Evian puisque ce dernier se positionne aussi, dans sa communication, comme une eau « élimine les toxines, garde la ligne et source de jeunesse ». EVIAN est aussi une eau avec des propriétés favorables à la santé et une eau plaisir car « agréable, légère et bien passante » (cf. article Evian : une histoire).
Aussi, les marques citées ci-dessus constituent des concurrents indirects.
c- 42% des Français consomment de l’eau embouteillée en 2000 contre 28% en 1989.
Cette croissance de la consommation de l’eau en bouteille au détriment de l’eau du robinet est motivée par le goût de cette dernière.
En effet, les consommateurs exclusifs d’eau en bouteille (39%) estiment que l’eau du robinet a mauvais goût, est trop calcaire est risquée pour la santé et contient des produits toxiques.
Aussi, nous pouvons définir de ces constats les attentes du consommateur qui sont les suivantes :
Une eau doit avoir du goût ou pas: gazeuse, plate ou aromatisée
Une eau de qualité (ni trop calcaire et sans produits toxiques). En effet, La multiplication des procédés de traitement de l’eau éveille chez les consommateurs, l’idée selon laquelle « l’eau du robinet » n’est pas saine.
Une eau dotée de propriétés favorables à la santé : soucis accrus du consommateur pour son corps dans sa valeur esthétique (beauté, sveltesse, jeunesse...) et dans son équilibre physique (vitalité, forme, force intérieure, équilibre...).
Une eau naturelle : les caractéristiques biologiques et