Sociologie et alimentation des
Français
Les dépenses d’alimentation sont elles différentes selon les générations ?

Sommaire:
1. L’évolution du budget d’alimentation des Français durant les dernières années. (années 60 à aujourd’hui) 2. L’ Alimentation de nos jours
3. Les changements d’alimentation
4. Où les Français font-ils leurs courses ?
5. Les dépenses alimentaires des Français.
6. Conclusion

1.L’évolution du budget d’alimentation

Depuis cinquante ans les Français, sauf en 1993, consommé un peu plus chaque année, si bien qu’aujourd’hui le volume annuel de consommation par personne est trois fois plus élevé qu’en 1960. La France est pourtant passée des
Trente Glorieuses, caractérisées par le développement d’une consommation de masse, à une période beaucoup moins dynamique en termes de gains de pouvoirs d’achats et de consommation à partir du milieu des années 70.

2.Que mangent les Français de nos jours?
En général, les Français prennent un petit -déjeuner le matin, un déjeuner le midi et un diner le soir.
- Au petit déjeuner la plupart des français prennent une boisson chaude (café, thé, lait…) accompagnée des viennoiseries (pains, croissants…) ou encore de céréales.
-Au déjeuner les Français mangent le plus souvent dans des cantines et optent plutôt pour de la viande accompagnée de légumes et/ou féculents puis pour un dessert produit laitiers et/ou fruits. Certains optent pour un sandwich ou un plat chaud unique .
- Au diner qui se prend le plus souvent a la maison, les Français préfèrent plus la soupe ou un potage (surtout à la campagne et en hiver ) suivit d’un plat principalement composer et finissent par un morceaux de fromage et un fruit ou un produit laitier.

3. Le changement d’alimentation en France

La modification des goûts des consommateurs Français et de la valeurs symbolique attachée aux différents aliments comme le pain a été également très profonde. Le pain a longtemps été rattaché a des valeurs traditionnelles morales, religieuses ou