Sojasun
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A. Analyse du marché et de la stratégie de l’entreprise1. L’entreprise Triballat-Noyal
La marque Sojasun appartient à la PME bretonne Triballat-Noyal. Cette entreprise familiale est très présente en Europe et embauche 980 personnes sur 15 sites de production et deux filiales : une en Espagne et une en Italie.
Son chiffre d’affaire est de 270 millions d’euros en 2008.
Ses principales activités sont:
• Les produits au soja: Sojasun et Sojade (produits au soja bio) depuis 1988. Les produits Sojade sont vendus en magasins spécialisés, à l’ambiant alors que Sojasun est vendu en GMS au rayon frais. Triballat a fait un choix stratégique en vendant des produits similaires sous deux marques pour des consommateurs différents donc à des prix différents. Ainsi il n’y a pas de cannibalisation des deux marques.
• Les produis biologiques: Vrais lancés en 1995 et Sojade
• Les fromages au lait de :
- Vache (Le Curé Nantais, Merzer, Petit Breton),
- Chèvre (Le Petit Billy, Selles sur Cher),
- Brebis (Perail).
L’entreprise Triballat-Noyal a su développer ses savoirs faire afin de proposer produits variés autour des matières premières que sont les différents laits. Pour ce dossier nous nous intéresserons à la marque Sojasun et ses produits.
2. Les produits Sojasun
La marque Sojasun a été crée en 1988 et propose des produits divers à base de soja.
Sojasun est actuellement leader sur le secteur avec plus de 85% des parts de marché (LSA, janvier 2008) soit un chiffre d’affaires de 141 millions d’euros qui représente 50% de l’activité de Triballat.
L’orientation de la marque est clair : écologique et éthique: La « Green attitude ». En effet, sur le site, la marque Sojasun communique beaucoup autour :
• D’une agriculture du soja français sans OGM avec une confiance et partenariat étroit avec les producteurs de soja,
• D’un procédé de fabrication qui respecte les qualités organoleptiques et nutritionnelles des produits,
• D’une