Cas n°2 : SOLIFRUIT

Etablir un diagnostic stratégique

PESTEL : Politique Economique Sociétal Technologique Ecologique Legal
5 forces de Porter : * le pouvoir de négociation des clients ; * le pouvoir de négociation des fournisseurs ; * la menace des produits de substitution ; * la menace d'entrants potentiels sur le marché ; * l'intensité de la rivalité entre les concurrents ;

1) Selon la méthode PESTEL, qui permet d’établir le diagnostic externe (Macroenvironnement) d’une entreprise selon 6 composantes (Politique, Economique, Sociétale, Technologique, Ecologique, Legale). Pour l’entreprise SOLIFRUIT, certaines composantes apparaissent comme des opportunités.
Politique : Promotion et distribution par la Commission Européenne des jus de fruits
Economique : Augmentation croissante de la consommation des boissons non alcoolisés, augmentation consommation de jus de fruit
Sociétal : prise en considération de la santé : pour les personnes agées : vitamines, jeunes : lutte contre l’obésité

Legal : Normes sanitaires mis en place

2)

PORTER identifie à l’aide des « 5 forces concurrentielles », les éléments qui impactent un marché, à savoir le pouvoir de négociation des clients, le pouvoir de négociation des fournisseurs, la menace des produits de substitution, la menace d'entrants potentiels sur le marché, l'intensité de la rivalité entre les concurrents chez SOLIFRUIT

3)
Selon PENROSE, qui distingue les ressources tangibles et intangibles dans une entreprise, on constate chez SOLIFRUITS différents problèmes portant sur :

Ressources tangibles | * Matériel : machines peu adaptées * Locaux : Taille non adaptée | Ressources intangibles | * RH/Techno :pas les qualifications nécessaires * Centre de décision : Adhésion des adhérents |

4) PORTER identifie différentes activités pour chaque ent en distinguant les activités principales des activités de soutien dans le but d’aider les dirigeants à identifier la