Soria corrigé
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SoríaEléments de corrigé
DOSSIER 1 : L'ANALYSE DU MARCHE DE L'EAU EMBOUTEILLEE
1.1 Analyse quantitative de la demande d’eau embouteillée
Le marché de l’eau est en développement constant, de 4% à 6 % par an. En moyenne les Français consomment 121 litres d’eau embouteillée par an (consommation doublée en 15 ans).
Marché fortement segmenté, 2 segments essentiels : eaux plates et eaux gazeuses
Marché
Millions de L.
PDM Volume Evolution PDM Valeur Evolution
Eaux plates
5 037,3
84,7
7,1
71,8
6,7
Eaux gazeuses 909,5
15,3
- 1,3
28,2
0,2
Nombreux sous-segments répondant à une demande diversifiée
Eaux plates : Segment largement dominant (volume-valeur), en évolution régulière. – 3 sous-segments
Eaux PLATES PDM Volume
Marché / Segment Evolution PDM Valeur
Marché / Segment Evolution
Eau de source nature
36,6 / 43,19
15,5
16,7 / 23,20
15,6
Eau minérale nature
46,9 / 55,37 1,2
51,8 / 72,18 3,6
Eau aromatisée 1,2 / 1,44
15,3
3,3 / 4,62
17,6
- Le segment «Eaux Plates» se répartit essentiellement entre les Eaux de source et les Eaux minérales
- Très nette progression de la demande en eaux de source nature (+15,5 %) et eaux aromatisées (+15,3 %) – même si les eaux aromatisées ne représentent encore aujourd’hui qu’une faible part de marché (produit en émergence)
- Les eaux minérales nature représentent encore les plus fortes parts de marché (volume et valeur-marché global des eaux embouteillées et marché spécifique –segment des eaux plates) mais sont largement en régression (très faible taux d’évolution : 1,2 %)
Eaux gazeuses : segment en régression (à la seule exception des eaux aromatisées : 4,19 % du marché des eaux gazeuses avec 38,1 millions de litres)
- évolution faible et disparate
- sur le segment : large prédominance de l’eau gazeuse nature minérale (volume et valeur)
Eaux GAZEUSES PDM