Soria
1- Demande
1. – Analyse de la demande d’eau embouteillée sur le plan quantitative.
Le marché de l’eau est en développement constant, de 4 à 6 % par an. La consommation a doublée en 15 ans. En moyenne, sur un an, les français consomment 121 litres d’eau embouteillée. Ce marché est fortement segmenté.
Mais il y a deux segments principaux :
- L’eau plate
- L’eau gazeuse
L’eau plate est le segment le plus dominant, il est en constante évolution. Il possède trois sous-segments :
|Eaux plates |PDM Volume du marché |PDM Volume du segment |Evolution |PDM Valeur du |PDM Valeur du segment |Evolution |
| | | |Volume |marché | |Valeur |
|Eau minérale plate |46.9 % |55.4 % |1.2 % |51.8 % |72.2 % |3.6 % |
|nature | | | | | | |
|Eau plate aromatisée|1.2 % |1.4 % |15.3 % |3.3 % |4.6 % |17.6 % |
Il y a une progression de la demande en eaux de source plates nature de 15.5% et des eaux plates aromatisées de 15.3 %, même si ces dernières ne représentent actuellement qu’une faible part de marché.
Les eaux minérales plates nature représentent les plus fortes part de marché mais régresse avec une basse évolution de 1.2 %.
L’eau gazeuse est un segment en régression, hors-mis les eaux gazeuses aromatisées. Il possède trois sous-segments :
|Eaux gazeuses |PDM Volume du marché |PDM Volume du segment |Evolution |PDM Valeur du |PDM Valeur du