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2035 mots 9 pages
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Session 2010

BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE SCIENCES ET TECHNIQUES DE LA SANTÉ ET DU SOCIAL

SCIENCES ET TECHNIQUES SANITAIRES ET SOCIALES

Épreuve PRATIQUE

Durée : 3 heures

Coefficient : 7

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10PR2SPO1

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Que sait-on aujourd’hui des relations entre l’alimentation, l’activité physique et le risque de cancers ? Comment traduire les connaissances scientifiques en termes de recommandations de santé publique et de conseils individuels ? Comment les professionnels de santé peuvent-ils corriger certaines incertitudes et répondre aux interrogations des patients sur les relations entre alimentation et risque de cancers ? Le Ministre de la Santé et des Sports, vient de lancer le programme Nutrinet-santé, projet unique et précurseur pour étudier, par le biais d’internet, les comportements alimentaires et les relations nutrition-santé. Dirigé par le Pr Serge HERCBERG, professeur de nutrition à l’université Paris 13 et directeur d’une unité Inserm/Inra/Cnam/P13, ce programme de recherche est coordonné par l’unité de recherche en épidémiologie nutritionnelle (UREN). Extrait du communiqué de presse du lundi 11 mai 2009, Ministère de la Santé et des Sports.

QUESTION 1 :

Présenter sous forme synthétique la méthodologie de projet d’étude Nutrinet-santé. Pour la mise en œuvre du programme de recherche Nutrinet-santé, une campagne de recrutement de volontaires est mise en place. 2-1 Présenter les moyens de diffusion de l’information pour le recrutement des volontaires. Préciser les outils de communication possibles pour chacun d’eux. 2-2 Quel est l’intérêt de la diversité des moyens et outils utilisés ?

QUESTION 2 :

QUESTION 3 :

Les données

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