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| J’entame donc cette journée en tant que responsable du garde manger. |
|C’est un espace réfrigéré (10°c) où sont réalisés et envoyés les cinq entrées et cinq desserts de la carte, plus les quatre « suggestions ». les |
|suggestions (deux entrées et deux desserts) sont une offre supplémentaire qui dure entre un et deux jours en fonction des stocks. Elles ont plusieurs |
|fonctions : permettre d’offrir de la diversité aux clients habitués, utiliser les stocks exceptionnels de manière flexible. En effet, si la gestion |
|des approvisionnements est particulièrement rationnalisée dans ce genre d’établissement, il peut pourtant y avoir des situations particulières : offre|
|promotionnelle de la part des fournisseurs, surplus en raison des annulations,…C’est aussi un moyen de tester de nouvelles idées qui, si elles |
|reçoivent un bonne accueil, seront intégrées aux futures cartes. |
|En tant que responsable du poste, je suis donc en charge de proposer au second les suggestions du jour. Je dois imaginer deux recettes salées et une |
|sucrée (il reste des stocks sur une des propositions de la veille). |
|Ma tache commence par une vérification de l’économat et de la chambre froide. |
|Je remarque que le chef a du bénéficier d’une offre sur les avocats, il y aussi une bonne quantité de tomates, de la mozzarella et de la coppa déjà |
|tranchée (sur plus du petit déjeuner). |
|Pour les entrées, je pense proposer une association Guacamole, tomate montée à l’emporte pièce, le tout surmonté d’un disque de

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434 mots | 2 pages

Ruban adhésif * Une paire de ciseaux * De la semoule * Une feuille cartonnée pour faire un cône ou un entonnoir Etape 1 Gonfle et dégonfle un ballon à plusieurs reprises pour le détendre.….

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645 mots | 3 pages

225 : Identifier la cause du dysfonctionnement. 226 : Recenser les conséquences sur un autre système ou un composant. 227 : Décider de l’intervention à réaliser. Jeudi 22 octobre 2009, Mr Berger Jean-Marie, chef d’atelier Volvo, m’a confié un véhicule client une Volvo V40 1.6L de 1997 numéro VIN YV1VW1123WF161133.….

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791 mots | 4 pages

Analyse du premier film : La fureur de vivre Résumé : Jim Stark ( James Dean ) vient d'emménager dans une nouvelle ville. Adolescent à problèmes, décidé à saisir la chance de s'engager dans une meilleure voie, il cherche à s'intégrer à son entourage. Ses bonnes intentions sont cependant rapidement mises à l'épreuve par une bande de son collège.….

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307 mots | 2 pages

Cependant, toutes les marques ne sont pas présentes. Ils possèdent d’autres ressources pour avoir ces informations et des classeurs remplis de documentations présents a l‘accueil. L’entreprise EMG possède un site internet : www.1001pièces.com. Le particulier ou le professionnel peut consulter, commander et payer en ligne sa commande.….

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2047 mots | 9 pages

RAPPORT D’ACTIVITÉ ZIOU S.A. 7, Place Hoche 35000 Rennes S.A. au capital de 3 Milliards d’euros LE BARILLEC Sylvain LUQUET Annelise RAPPORT D’ACTIVITÉ Table des matières Lettre aux actionnaires ______________________________________ 3 Présentation et stratégie mise en œuvre _________________________ 5 Analyse financière __________________________________________ 7 Évolution de notre position dans le secteur ___________________________ 7 Étude de l’activité _______________________________________________ 8 Taux de marge _________________________________________________ 9 Étude des conditions de production ________________________________ 10 Rentabilité ___________________________________________________ 11 Endettement et solvabilité _______________________________________ 12 Perspectives d’évolution ____________________________________ 14 2 RAPPORT D’ACTIVITÉ Lettre aux actionnaires Madame, Monsieur, Chers actionnaires, En 2002, le marché de la téléphonie mobile s’ouvrait. Lors de l’ouverture du marché de la GSM, notre entreprise a défini une stratégie claire : rendre accessible à tous, selon leurs revenus et leurs besoins, les technologies mobiles.….

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367 mots | 2 pages

A las siete suena el despertador en casa de los principes de Asturias. Los ventanales del primer piso se iluminan. En el horizonte,la nevada sierra de Madrid . Poco despues de las ocho,la pareja déjà a Leonor,su primogenita,de dos anos, en la escuela infantil de la Guardia Real , tras los muros del Cuartel El Rey, en El Pardo Tardan 10 minutos.….

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1069 mots | 5 pages

Introduction et problématique : L’expérience visuelle de l’objet quotidien et banale dans l’art in-situ, nous jette évidemment à voire les événements directs et immédiats dans l’espace naturel, urbain, public et architecturale. En effet, les artistes de l’art in-situ cherchent à créer tout un environnement fabriqué au sein duquel se développe la création de l’aménagement extérieur sous la forme d’un art plastique éphémère. Ce ci à modifier nos perceptions vis-à-vis l’espace et le temps urbains en prenant l’espace comme matière et support pour la création in-situ de l’artiste. L’espace de notre vie quotidienne devient l’âme de la création spatiale et éphémère. L’artiste de l’art urbain a introduit le quotidien comme un point de départ dans sa réflexion.….

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3181 mots | 13 pages

Jusqu’au milieu des années 1960, l’objectif principal des pouvoirs publics est de drainer l’épargne pour favoriser l’investissement, ce à quoi la création de la CDG va fortement contribuer. Depuis sa création la CDG a su s’adapter aux différentes phases traversées par l’économie marocaine. Elle apparaît comme un acteur majeur de l’économie nationale et a su s’imposer comme un accompagnateur indispensable des politiques publiques de développement. Ainsi alors qu’en 1967 la réforme de la bourse est une nouvelle étape franchie vers la dynam isation du marché financier, la CDG s’y impose rapidement comme un acteur incontournable grâce à sa stratégie d’investissement.….

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274 mots | 2 pages

Kiabi 1. Localisation, emplacement Type de localisation : Centre commercial Exona Présence d’une locomotive : Agrandissement de marque avenue. Accessibilité : Se situe à proximité de la Francilienne et de l’A6, deux lignes de bus 301 et 405 desservent le parc. 2.….

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6422 mots | 26 pages

RAPPORT D’ÉTUDE N° DRC-11-115721-08982A - 20/08/2011 Identification d’actions de réduction des usages pour le Bisphénol A (BPA) Focus sur les articles en contact avec les aliments (notamment pour les enfants, hors biberons). Identification d’actions de réduction des usages pour le Bisphénol A (BPA) Focus sur les articles en contact avec les aliments (notamment pour les enfants, hors biberons)….

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1612 mots | 7 pages

IRM Quand on arrive le matin, il faut faxer aux admissions les entrées de la journée tous les matins. Le matin, il faut préparer la pochette du lendemain en la sortant, classer toutes les ordonnances en fonction du planning. Pour le privé il faut 2 pochettes, une pour le matin et une pour l'après-midi, puis quand les pochettes sont faite il faut appeler les différents services et les patients qui n'ont pas envoyé leur ordonnance à temps en fin de matinée.….

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402 mots | 2 pages

Étude du marché 2007-2008 une année 2007 « record » où les ventes avaient bondi de +7,3 % et une année 2008 en recul de 0,3% à surface évolutive. 2009 En 2009, le marché du meuble a reculé en France de 3,1% en valeur à 9,3 milliards d'euros et 4,8% de surface comparable.….

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339 mots | 2 pages

communication Avec ce qui est possible de faire en internet et en externe. Ex : équipé pour 2011 tous les bâtiments de digicodes pour surveiller les entrés. On va éco-concevoir les produits dans le service marketing jusqu'à la distribution dans les magasins. On va améliorer les conditions de travail, mettre en place des bureaux spécifiques… Le salarié se sent bien et l’entreprise fait des économies tout en respectant les objectifs de développement durable. Des actions quotidiennes existent (trier les déchets …).….

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357 mots | 2 pages

Problématique C’est un problème. On trouve un thème et c’est à l’intérieur de ce thème que l’on trouve un problème. Bios expertise : cabinet comptable thème : Dématérialisation de la comptabilité problématique_ : L’adaptation des cabinets comptable face à l’évolution technologique_ Parler de l’évolution de la profession d’expert comptable.….

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Décryptage n 1 du marketing et da la communication
23499 mots | 94 pages

- Bon... OK... Je voulais juste m'assurer que c'était une bonne idée de vendre des frigos à des esquimaux... Que l'entrepreneur qui n'a jamais omis d'analyser en profondeur son marché et son angle d'attaque marketing me jette le premier pain de glace ! Pire encore : une fois le Freezer 3000 lancé, il y a fort à parier que nos deux compères vont arpenter la banquise en long, en large et en travers, à la recherche de leurs premiers clients, sans jamais se soucier de leur plan de communication. Toutes ces évidences (et bien d'autres !)….

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