Starbucks coffee

Sommaire

Introduction 2

I. Présentation de la société 2 II. Historique 3 III. Environnement marketing: Analyse SWOT 4

Analyse du marché 6

I. Demande : consommateur 6 II. Offre : concurrence 7

Marketing Mix 9

I. Le produit 9 II. Les Prix 11 III. La distribution 11 IV. Promotion 13

Conclusion 14

Introduction

Présentation de la société

Starbucks Coffee Company est la première marque mondiale de vente au détail de café avec plus de 7560 magasins répartis entre l’Amérique du Nord, l’Amérique latine, l’Europe, le Moyen – Orient et la région pacifique. La qualité du café en assurant des garanties sociales, écologiques et économiques dans les différents pays implantés, est au centre de la politique du Starbucks Coffee.

Starbucks intervient tout au cours de la chaîne, de la récolte des grains à la commercialisation du café. Starbucks effectue ses récoltes dans les 3 régions productrices de café : Amérique latine, Indonésie et Afrique. Les grains sont récoltés par rapport à l’altitude, la variété des caféiers et le traitement des grains après la récolte.

La société prime la qualité des cafés. Ainsi, elle a ouvert en 1971, sa première usine de torréfaction. La torréfaction est une étape primordiale. En effet, le savoir - faire des torréfacteurs, ainsi que les éléments environnementaux comme le taux d’humidité, sont des facteurs essentiels pour la qualité future du café. Starbucks possède 4 usines de torréfaction.

Starbucks est entièrement lié au café sous toutes ses formes : expresso traditionnel, en passant par les boissons gourmandes. L’Expresso Roast est un cru de café qui est utilisé pour réaliser toutes les boissons, dont Starbucks a développé une torréfaction spécifique.

Le concept des Starbucks est présent dans tous les pays dans lesquels il est présent. Ce sont les clients qui lui donnent sa propre identité. Les cafés Starbucks sont exclusivement