Extrait de etude marketing : starbucks coffee :
Le concept Starbucks est innovant : créer une atmosphère conviviale, et faire de ses locaux un endroit dans lequel il est possible de s’installer pour travailler, étudier, discuter et bien sûr consommer. Ainsi, afin de retenir ses clients dans ses cafés, le groupe met à leur disposition un accès Wi-Fi : les clients peuvent donc s’installer à une table et accéder à Internet à partir de leur ordinateur portable. Le WIFI au jour d’aujourd’hui payant deviendra à long terme gratuit.

C’est essentiellement sur le marketing viral, le bouche à oreille et ses produits dérivés, que la marque communique, et en moindre mesure sur les médias. En effet, l’identité de marque doit être ressentie à travers les fournisseurs, les partenaires, les clients et les employés surtout. Le secret du succès de H. Schultz repose dans l’art de former et motiver le personnel afin qu’il puisse être l’ambassadeur de l’univers Starbucks en accueillant avec beaucoup de charisme les clients séduits par autant d’attention portée à leur égard. Fondé en 1971, Starbucks est à l’origine un commerce spécialisé dans le café à grains. Ce n’est qu’en 1987 qu’on découvre la chaîne de café dans différents pays. Les cafés outre des boissons, vendent toujours leur propre marque (moulu ou en grains), du thé, des pâtisseries, des ustensiles et des machines à café. C’est une belle réussite et un vrai cas marketing pour les spécialistes.

Du fait de son intégration verticale, de sa diversification et de son succès, Starbucks compte désormais de nombreux concurrents. Sur le plan du café, la marque a contribué à démocratiser le café dit de spécialité auprès des consommateurs américains. Starbucks a fait l'acquisition de certains concurrents comme Seattle's Best ou Pasqua Coffee, mais de nombreuses autres marques sont apparues entretemps. Son frère ennemi Peet's, introduit en bourse en 2001, est désormais également distribué dans les grandes surfaces, et les