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LE DEVELOPPEMENT DURABLE AU CŒUR DE LA STRATEGIE STARBUCKS

Management des marques
Monsieur RENAULT

Année 2009-2010

Starbucks DoubleShot. Bring on the day

Sommaire

I) Starbucks : la petite sirène a conquis la planète p.06

a. Starbucks dans le monde p.06

b. Starbucks en France p.06

c. Identité de la marque p.07

d. Gamme Starbucks p.07

II) Une nouvelle stratégie de développement durable p.09

a. Perception de la marque par les consommateurs français p.09

b. Présentation de la nouvelle stratégie p.10

c. Les raisons du changement de stratégie p.12

III) Un nouveau canal de distribution p.13

Bibliographie p.15

I – Starbucks : la petite sirène a conquis la planète

A) Starbucks dans le monde

Créé à Seattle en 1971 par Howard Schultz, présent en Amérique du Nord, en Amérique Latine, en Europe, au Moyen-Orient, en Asie et dans les pays voisins du Pacifique, Starbucks Coffee est le plus important revendeur et torréfacteur de café du monde. Ses achats au détail de café représentent 2% de la production mondiale[1].
Au départ, Howard a su profiter de la baisse de la consommation d’alcool pour faire de ses « coffee bars » la nouvelle destination des américains. Il a donc su saisir l’opportunité d’un marché encore inexploité jusqu’alors ce qui lui a permis de se faire un nom. C’est donc tout naturellement que la marque a pris la décision de se développer ailleurs dans le monde. Aujourd’hui Starbucks a 8345 magasins à son actif.

B) Starbucks en France

En France, le premier établissement Starbucks a ouvert ses portes en 2004. Depuis, la marque s’est développée et elle possède aujourd’hui 53 Starbucks dans l’hexagone dont un à Lyon et le reste à Paris.
Nous pouvons observer que le marché est saturé (ses