Stratégie de développement des exportations tunisiennes des fruits et légumes transformés

Pages: 59 (14611 mots) Publié le: 15 juillet 2013
Ministère du Commerce et du Tourisme Tunisie

Stratégie de développement des exportations tunisiennes des fruits et légumes transformés

Travaux coordonnés par Ali Chelbi Mars 2011

Synthèse de l’étude sur le développement des exportations tunisiennes de fruits et légumes transformés

Réf : 0109

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Stratégie de développement des exportations tunisiennes de F&L transformésSOMMAIRE

1. 2. 3.

SYNTHESE ..................................................................................................................................... 5 PREAMBULE ET APPROCHE METHODOLOGIQUE................................................................... 8 SITUATION DE LA BRANCHE ......................................................................................................9

3.1. 3.2. 3.3. 4.1. 4.2. 4.3. 4.4. 4.5.
5. 6.

Les conserves de tomate ............................................................................ 10 Autres produits à base de tomate ................................................................ 12 L’harissa ...................................................................................................... 13 Les conserves delégumes .......................................................................... 15 Les conserves de fruits ................................................................................ 15 Les F&L transformés et congelés ................................................................ 16 Les semi-conserves..................................................................................... 17Préparations à base de fruits et légumes .................................................... 18

APERÇU SUR LA SITUATION DU MARCHE INTERNATIONAL ............................................... 19 STRATEGIE ET PLAN D’ACTION ............................................................................................... 23

6.1. 6.2. 6.3.
7.

Synthèse SWOT.......................................................................................... 23 Orientations et objectifs stratégiques........................................................... 24 Plan d’action ................................................................................................ 26 Plan d’action détaillé.................................................................................... 30 Annuaire desacteurs................................................................................... 46

ANNEXES ..................................................................................................................................... 30

7.1. 7.2.

Ministère du Commerce et de l’Artisanat

Page 3

Décembre 2010

Stratégie de développement des exportations tunisiennes de F&L transformésGlossaire
API .................... Agence de Promotion de l’Industrie et de l’Innovation DCT................... Double Concentré de Tomate FAMEX .............. Fonds d’Accès aux Marchés à l’Exportation FODEC ............. Fonds de Développement de la Compétitivité FODECAP ......... Fonds de Développement de la Compétitivité du secteur Agricole et Pêche GICA ................. GroupementInterprofessionnel des Conserves Alimentaires GIF .................... Groupement Interprofessionnel des Fruits GIL .................... Groupement Interprofessionnel des Légumes IAA .................... Industries Agroalimentaires ITC .................... International Trade Center MARH ............... Ministère de l’Agriculture et des Ressources Hydrauliques MCA .................. Ministère du Commerce et del’Artisanat Mdt .................... Mille Dinars Tunisiens MDT .................. Million de Dinars Tunisiens MIT .................... Ministère de l’Industrie et de la Technologie PDE................... Programme de Développement des Exportations TCT ................... Triple Concentré de Tomate UTAP ................ Union Tunisienne de l’Agriculture et de la Pêche UTICA ..................
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