I. L’analyse externe
1. L’analyse pestel
Le gouvernement britannique peut être considéré comme stable, comme il n'a pas subi de drastiques changements au cours des dernières années. Le Royaume-Uni est un pays très libéral. Le taux d'imposition a été réduit de 24% à 20%. Le gouvernement a montré sa volonté de renforcer le développement du marché du café. La Société royale des arts et la BBC ont lancé «atelier défi de café» avec Starbucks, Costa et Caffé Nero pour remoderniser le café traditionnel .
Economique:
Malgré, la stabilité du gouvernement, l'aspect politique est marqué par d’importants problèmes économiques comme la crise économique de 2008 et le plan de réduction des coûts décidé par David Cameron. Le déficit du Royaume-Uni est censé atteindre 6,1% du PIB en 2013. Le pays a également perdu sa cote AAA pour la première fois depuis 1978. La valeur de marché des dosettes de café au Royaume-Uni est estimé à 56M £ en 2013. Dans les six dernieres année, le marché a doublé et a connu une croissance de 7,5% entre 2011 et 2012.
Socioculturelle:
Café, tellement à la mode
Barista est le nouvel emploi, et tout le monde essaie de devenir un expert de café par expérimenter latte art. les Britanniques aiment tellement le café qu’ils ont créé deux festivals: La semaine du café au Royaume-Uni et le festival du café Londres. Le café est maintenant une passion pure. La consommation est passée d’une boisson énergisante à un moment de dégustation.
Frais et transparent
En raison des nombreux problèmes de santé comme l'obésité et d'autres scandales alimentaires, les gens ont changé leur comportement. Un grand nombre d'associations de consommateurs ont été créés pour avertir et informer les gens: l’association du café britannique. Ils ont tendance à manger plus sainement et donc de consommer des produits plus frais. Ils ont aussi tendance, lorsque le prix leur permet, ils préfèrent consommer les produits traditionnels. Ils sont à la recherche des marques qui sont