Stratégie Carrefour
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INDUSTRIE DE LA GRANDE SURFACEALIMENTAIRE
CARREFOUR
Le secteur des grandes surfaces alimentaires : tassement du marché mondial Modification des modes de consommations (Bio, Internet…)
Avec la crise, les Hard discount ont gagné en part de marché è L’industrie de la grande distribution est un marché à maturité, les distributeurs doivent donc faire face à de nombreuses mutations.
Les GSA sont caractérisées par:
Une vente de biens non spécifiques mais un CA réalisé majoritairement
grâce aux produits alimentaires.
Un système de vente en libre service et des surfaces de vente comprise
entre 400 et 6500 m2.
Un modèle économique fondé sur des magasins regroupés au sein d’une
enseigne commerciale et s’approvisionnant auprès de centrales d’achat communes afin de réaliser des économies d’échelles.
Cette industrie fait partie de l’industrie de vente de détail qui pèse 7
690 milliards d’Euros.
L'industrie de vente au détail
Le reste
47%
GSA
53%
La segmentation se fait au travers des différents formats de vente :
Les hypermarchés: Surface supérieure à 2500 m2 avec un référencement de plus de 40 000 produits. Ils se
trouvent en périphérie et dans les centres commerciaux
Les supermarchés: Surface entre 400 et 2500 m2 avec un référencement de 5 000 et 10 000 produits. Ils se
trouvent dans les petits quartiers résidentiels et petites villes.
Les maxi discomptes: Surface moyenne de 600 m2 avec un assortiment allant de 700 à 1000 références. Les
HD sont dans les quartiers résidentiels et les centre villes.
La vente sur internet: Cybermarchés des grandes enseignes. Ils proposent le même assortiment des hyper
et supermarchés.
Les magasins de proximité: Il font entre 120 et 400 m2 et disposent d’un assortiment d’environ 2000 références. On peut les trouver dans les quartiers résidentiels et les petites villes.
Chacun de ces segments répond à des attentes différentes en