Sujet du bac ST2S Bio et Physiopathologie Humaine 2019 - Métropole19BH2SMLR1 Page 1 sur 10 BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE

SCIENCES ET TECHNOLOGIES
DE LA SANTE ET DU SOCIAL
BIOLOGIE ET PHYSIOPATHOLOGIE HUMAINES

SESSION 2019 Lundi 24 juin 2019

Durée : 3 heures Coefficient : 7
Avant de composer, le candidat s’assurera que le sujet comporte bien
10 pages numérotées de 1/10 à 10/10. La page 10/10 est à rendre avec la copie.
L’usage de la calculatrice n’est pas autorisé. …afficher plus de contenu…

Selon le bulletin épidémiologique de l’Institut
National de Veille Sanitaire (INVS) du 30 mai 2017, la part des ex-fumeurs est en augmentation parmi les vapoteurs (fumeurs de e-cigarette) quotidiens. La « e-cigarette » peut effectivement être utilisée comme moyen de substitution temporaire à la cigarette car elle comporte moins de substances cancérigènes et irritantes et présente l’avantage de pouvoir contrôler facilement le taux de nicotine délivrée. 1. Examen clinique et examens cardiovasculaires de monsieur X. Monsieur X., 58 ans, pèse 73 kg pour 1,85 m. Fumeur depuis vingt ans, il présente une hypertension depuis huit ans et plusieurs membres de sa famille sont …afficher plus de contenu…

de N1 non non non
2

Stimulation de N1 oui oui oui
3

Absence de stimulation de N1 + injection d’acétylcholine dans la fente synaptique non oui oui
4

Absence de stimulation de N1 + injection de nicotine dans la fente synaptique non non oui
19BH2SMLR1 Page 9 sur 10 Document 7 : Mortalité liée à la grippe de souris exposées à l'air ou à la fumée de « e-cigarette »

Document 8 : Schéma du cycle du virus de la grippe dans sa cellule cible

Jours après exposition
Pourcentage de survie
Air
Fumée « e-cigarette » 19BH2SMLR1 Page 10 sur 10 PAGE A RENDRE AVEC LA COPIE Document 3 : Schémas et descriptions histologiques d’une bronche et d’une trachée Document 3a : Schémas de coupes transversales d’une bronche et d’une