Q.48

LA SYNTHESE DES PROTEINES
Dr Omar DAHMANI, Dr Amal BELCAID, Dr Ouafa EL AZZOUZI, Dr Hayat EL HAMI

PLAN
INTRODUCTION
STRUCTURE D’UNE PROTEINE
I- Généralités
II- AA
III- STRUCTURE PRIMAIRE
SYNTHESE DES PROTEINES
I- Définition du code génétique
II- Transcription
III- Traduction
LA REGULATION DE LA SYNTHESE : QUALITATIVE ET
QUANTITATIVE.

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LA SYNTHESE DES PROTEINES
Dr Omar DAHMANI, Dr Amal BELCAID, Dr Ouafa EL AZZOUZI, Dr Hayat EL HAMI

INTRODUCTION :
- Une protéine est un ensemble de chaînes polypeptidiques, ces chaînes sont formées d’un nombre précis d’acide aminés (AA).
- Un être humain fabrique ≈ 100.000 sortes différentes de protéines.
- Près de 50% du poids sec d’un être vivant est fait de protéines.
- La synthèse protéique nécessite 2 grandes étapes : la transcription et la traduction.
- La question nous permet de comprendre la physiopathologie de certaines anomalies génétiques (défaut de fabrication d’une protéine ou fabrication d’une protéine anormale.

LA STRUCTURE D’UNE PROTEINE :
I- Généralités :
- Toutes les protéines sont formées d’une succession d’AA liés les uns aux autres dans un ordre précis. - Cet ordre d’enchaînement des AA dans la chaîne polypeptidique définie la séquence ou structure primaire. - La structure primaire détermine quelle sera la forme finale de la protéine : la chaîne d’AA aura tendance à se replier sur elle-même pour adopter la première structure tridimensionnelle précise.
- C’est cette structure finale qui détermine la fonction de la protéine dans la cellule.

II- Acide aminé :
- C’est l’élément de base des protéines.
- Au nombre de 20.
- Formé en générale d’un carbone auquel sont liés :
* un groupement amine (NH2), un groupement COOH et une portion variable d’un AA à l’autre = radical. - Dans une protéine, le groupe carboxyle d’un AA est lié au groupe aminé de l’AA suivant.

III- Structure primaire : liaison peptidique entre ≠ AA.
- H3N+---AA1---AA2---AA3---AAn---COO-