Systeme de stockage des cereales
4619 mots
19 pages
Choisir le meilleur système de stockage des céréales.[pic]
Sommaire.
Sommaire. 1
Remerciements. Introduction 2
Introduction 3
Présentation des différents systèmes de stockage 4
1 Le stockage des céréales 4
2 Transport du grain 7
3 Le nettoyage du grain 13
Choix des meilleurs systèmes. 18
4 Présentation de la coopérative 18
5 Quel système de stockage 19
6 Cout des installations. 19
7 Choix du système de stockage. 21
8 Choix du système de triage. 23
Conclusion 24
Remerciements.
Je tiens en préambule à remercier toutes les personnes qui m’on aidée dans la rédaction du présent rapport.
- Monsieur Vézian, mon professeur référent, et pour s’être montré disponible durant toute la durée de ce projet.
- Monsieur Sié, directeur de la CRL pour m’avoir consacré du temps. Il m’a permis de rédiger ce rapport en me donnant toute les informations nécessaire.
- Monsieur Haefliger technicien au biocivam de l’Aude, pour m’avoir apporté des explication sur les différentes technique de trie des céréales.
- Enfin je voudrais remercier tout le personnel de la CRL qui ont fait en sorte que mon stage se déroule dans les meilleures conditions.
Introduction
Avant de parler de la conservation du grain, il me parait essentiel de rappeler les règles à respecter pour la conservation du grain.
Caractéristiques minimales du grain en tant que denrée à stocker a plat.
A titre indicatif, il est préconisé les limites suivantes : ▪ TENEUR EN EAU
< 14 % en moyenne (pour les céréales). Cela correspond à une amplitude de variation comprise en général entre 13 et 15 %, ce qui veut dire que certaines parties du stock qui sont près de la limite supérieure contractuelle pourront quand même se conserver pendant plusieurs mois, si cette valeur moyenne est respectée. ▪ IMPURETÉS DIVERSES
Le taux le plus faible possible est préférable, tout excès d'impuretés est favorable aux altérations d'origine biologique (micro et macro-organismes). ▪